Beste Mahlzeiten in Delhi

Delhi hat eine lange Geschichte und hat viele Dynastien erlebt, die die Bildung der indischen Esskultur geprägt haben. Unter ihnen hat die Mogul-Dynastie den weitreichendsten Einfluss. Die Mughlai-Küche der Hofadligen wurde bis heute weitergegeben, und Delhi ist zweifellos der beste Ort, um diese Art von Essen zu probieren.

Probieren Sie authentisches indisches Essen, Sandwiches gehen in die alten Straßen. Es ist berühmt in Indien für „Essen“. Viele der zu verzehrenden Lebensmittel stammen aus dem letzten Jahrhundert oder noch früher. Diese Köstlichkeiten bewahren die ursprüngliche Essenz und sind für den modernen Geschmack geeignet. Einige Ernährungstechniken wurden von Generation zu Generation weitergegeben, andere an die vierte und fünfte Generation. Das Essen umfasst Süßwarenläden (Halwais), scharfes Essen (Namkeen) usw. Diese Geschäfte legen großen Wert auf Eigenschaften und Qualität. Einige verwenden unsere speziellen Paprikaschoten nur für die Zubereitung von Speisen, andere folgen dem geheimen Rezept der Familie. Selbst wenn zwei Geschäfte das gleiche Essen anbieten, ist der Geschmack des Essens unterschiedlich. Der Markt ist etwas überfüllt, aber viele Geschäfte kämpfen geschickt um mehr Platz, um die Kunden weiterhin zu bevormunden. Bevor Sie nach Delhi reisen, bieten wir Ihnen die besten Mahlzeiten in Delhi an.

Biryani

Es wird mit einer Vielzahl von Gewürzen, Basmatireis, Fleisch, Gemüse und Joghurt gekocht. Zu den Gewürzen gehören normalerweise Kardamom, Kaneel, Wasabi, Koriander und Minzblätter usw., die einen würzigen Geschmack haben.

Kebab

Gegrillte Fleischspieße stammen aus dem Nahen Osten. Gewürzmariniertes Hähnchen, Lammfleisch und Rindfleisch werden in einem Strudel gegrillt. Sie können direkt am Spieß oder in Fleischstücken oder in Nudeln eingelegt gegessen werden. Sie können auch etwas Gemüse hinzufügen.

Thali

Das traditionellste und am häufigsten zubereitete Essen in Indien besteht darin, kleine Portionen Reis, Nudeln, Joghurt, Curry, Gemüse, Desserts usw. auf eine runde Aluminiumplatte zu legen, die die sechs Geschmacksrichtungen bitter, adstringierend, würzig, sauer, scharf, salzig symbolisiert, salzig und süß ausgewogen. In zivilen Restaurants können Sie Reis, Curry usw. hinzufügen.

Chapati

Es ist eine Art Nudeln, die in den Straßen und Gassen von Delhi zu sehen sind. Sie werden durch Mischen von Weizenmehl, Salz und Wasser hergestellt und normalerweise mit Currys und verschiedenen Saucen gegessen.

Lassi

Das traditionelle Joghurtgetränk Indiens ist das „Nationalgetränk“ Indiens. Mit Joghurt als Hauptzutat gibt es salzigen Joghurt mit Salz und süßen Joghurt mit Zucker oder Honig. Am beliebtesten bei jungen Menschen ist die Zugabe verschiedener Früchte.

Dahi Bhalla

Ein in Indien sehr verbreiteter Snack, gebackene Kuchen werden in Joghurt eingeweicht und mit Chilipulver oder Gewürzen bestreut. Der Geschmack ist sehr gemischt.

Dosa

Mit Mehl gebratene Pfannkuchen mit vielen Geschmacksrichtungen, ähnlich wie chinesische Pfannkuchen, sehr knusprig, zwischen Gemüse usw. eingelegt, werden mit Saucen gegessen.

Masala Chai

Indischer Milchtee, Einheimische müssen jeden Tag trinken! Neben dem reichen und weichen Geschmack wirkt es auch kühlend. Inder fügen gerne Ingwer hinzu. Wenn Sie den Geschmack von Ingwer nicht mögen, können Sie dem Kellner sagen, dass er keinen Ingwer hinzufügen soll.

Tomatensuppe

Tomatensuppe mit Sahnezusatz schmeckt ein bisschen wie russische Rübensuppe.