Esskultur in Kambodscha

Die kambodschanischen Esskultur besteht zwei Hauptelemente: Reis und Fisch. Amok und Loc Lac sind anspruchsvoll der kambodschanischen Küche. Angkor Bier ist eines der Getränke, die Sie wissen müssen. Viele kambodschanische Restaurants verkaufen anspruchsiges kambodschanisches Essen.

 

Eigenschaften des kambodschanischen Essens

In Kambodscha ist Reis das Grundnahrungsmittel. Fisch, Garnelen und Salat sind die Hauptnahrungsmittel ohne Grundnahrungsmittel. Im Allgemeinen trinken Kambodschaner Alkohol. In Kambodscha rauchen Männer im Allgemeinen gerne und die meisten Frauen kauen gerne Betelnüsse. In Kambodscha haben Mönche, die zwei Mahlzeiten am Tag essen, normalerweise drei Mahlzeiten am Tag. Beim Essen ist es im Allgemeinen nicht erforderlich, Tische und Stühle zu verwenden, sondern auf dem Boden zu sitzen. Kambodschaner sind es nicht gewohnt, mit Stäbchen zu essen, sondern verwenden Teller, Gabeln, Löffel oder greifen mit den Händen nach Reis. Sie haben die Angewohnheit, nach dem Abendessen zu gurgeln. Sie mögen im Allgemeinen chinesisches Essen.

 

Kambodschaner sitzen gerne auf dem Boden, essen und essen mit den Händen. Sie wickeln das gekochte Essen in die gewaschenen Salatblätter und fügen dann die Zutaten hinzu, um sie direkt zu essen. Einige Familien verwenden jedoch Geschirr wie Messer, Gabeln, Essstäbchen usw. Wenn Gäste in der kambodschanischen Familie sind, sollten sie das Essen loben und gut schmecken und dem Gastgeber für ihre Gastfreundschaft danken.

 

Wie wir wissen, ist Kambodscha ein Land in Südostasien und grenzt im Nordwesten an Thailand, im Nordosten an Laos, im Osten an Vietnam und im Südwesten an den Golf von Thailand. Daher kommt die kambodschanische Küche dem thailändischen Essen etwas nahe, aber es gibt keinen stark sauren und würzigen Geschmack wie thailändisches Essen. Es ist süßer, hauptsächlich basierend auf frischen Meeresfrüchten, Rindfleisch und Hühnchen. In Phnom Penh, der Hauptstadt Kambodschas, können Besucher Speisen aus der ganzen Welt probieren, darunter Lebensmittel mit Khmer-Geschmack sowie asiatische und europäische Gerichte. Es gibt auch viele internationale Restaurants in Siem Reap.

 

Zwei kambodschanische Hauptnahrungsmittel

1. Fisch

Fisch und Reis sind die beiden Hauptelemente von Khmer. Fische kommen in verschiedenen Flüssen oder Reisfeldern in Kambodscha vor, aber die größte Quelle befindet sich immer noch im Tonlé Sap See. Fisch, das Grundmaterial aller Arten der kambodschanischen Küche, wird aus den frischesten Zutaten hergestellt und mit einer Gewürz-Erdnuss-Sauce (Tuktray) serviert, einem berühmten Gericht in Kambodscha - Prahok. Es gibt auch ein berühmtes Gericht, das Kokosnusssaft als Gewürz verwendet und im Bananenblattbeutel gegessen wird - Fisch Amok, ist auch bei Menschen sehr beliebt. Samchruk, Kambodschas beliebtestes Gericht, wird aus Klebreis, Soja und Schweinefleisch hergestellt und ist damit das beliebteste Gericht. Darüber hinaus ist die knochenlose Fischsuppe aus Kokos- und Gewürzmaterialien köstlich. Sie können es nicht verpassen.

 

 

2. Reisnudeln

Reisnudeln aus feinen Reisnudeln haben einen weichen und erfrischenden Geschmack. Reisnudeln sind kambodschanisches Frühstück. Denken Sie in Kambodscha daran, vor 12 Uhr nachmittags zur Reisnudel zu gehen, da die Reisnudel hier nur zum Frühstück dient. Wenn Sie den würzigen Geschmack Südostasiens probieren möchten, können Sie das Curry nach Khmer-Art probieren. Khmer-Curry, sehr scharf, oft scharf und tränenreich, wird fast allen Suppen zugesetzt. Im Restaurant in Phnom Penh können Besucher die authentischsten Khmer-Gerichte probieren. Die Restaurants in Phnom Penh werden auch oft mit chinesischen Gerichten wie gebratenen Nudeln gemischt, da die Restaurants in Phnom Penh hauptsächlich von Chinesen geführt werden. Von historischen Faktoren beeinflusst, gibt es in Phnom Penh auch viele Verkaufsstände, an denen Sandwiches aus französischem Brot verkauft werden. Es ist ein guter Snack.

 

 

Beliebte Gerichte und Snacks in Kambodscha

Jedes Land hat seine eigenen Spezialitäten oder beliebten Gerichte. Wie viele Gerichte kennen Sie über beliebte kambodschanische Gerichte? Wenn Sie es nicht wissen, finden Sie hier einige empfohlene kambodschanische Spezialitäten für Sie, wenn Sie nach Kambodscha reisen.

 

Amok, eine der beliebtesten traditionellen Khmer-Küchen und in fast jedem kambodschanischen Restaurant erhältlich, wird in Bananenblättern mit Fleisch, Huhn, Rindfleisch und anderen Materialien gebacken und dann mit Kokosmilch, Kokosmilch, Zitronenblättern und lokalem Gemüse und Gemüse versetzt Gewürze, dann zu den Hauptzutaten hinzugefügt.

 

 

Rindfleisch Loc Lac, dieses Gericht besteht aus Austernsauce, Sojasauce und Rindfleisch, manchmal mit etwas Palmzucker. Traditionell wird Reis verwendet, um den Honigsaft aufzunehmen, aber jetzt wird er oft von Pommes Frites oder einem Omelett oben begleitet.

 

 

Suppe Chhnang Dae, der traditionelle kambodschanische Feuertopf, verwendet einen Keramiktopf. Die Suppenbasis wird von Gewürzen und Kräutern begleitet. Der Geschmack ist süß und umso gekochter und frischer.

 

 

Frühlingsrollen, sie werden in frische Frühlingsrollen und gebratene Frühlingsrollen unterteilt. Die Frühlingsrollen bestehen aus Klebreis und sind mit Füllung aus Sojasprossen, Fadennudeln, Tintenfisch, Garnelen, Zwiebeln usw. umwickelt.

 

 

Kambodschanisches BBQ, es ist eine Art heißer Topf, der gebacken und gegessen wird. Es ist sehr beliebt in südostasiatischen Ländern.

 

 

Samchruk ist ein Gericht, das aus Klebreis, Sojabohnen und Schweinefleisch besteht.

 

 

Baguette Sanwiches, Kambodscha war einst eine französische Kolonie. Überall in Kambodscha gibt es Verkaufsstände für Baguettes.

 

 

Tarantula （Gebratene Giftspinne） in den kleinen Straßen von Phnom Penh können Sie viele Spezialsnacks, gegrillte Wildvögel, gebratene Enten, geröstete Schildkröten usw. sehen. Das Erstaunlichste ist, die giftigen Spinnen zu braten.

 

 

Getränke in Kambodscha

Angkor Bier ist eine berühmte einheimische Marke in Kambodscha und hat eine enorme Produktion. Es ist sehr beliebt bei Touristen. Es kann in den meisten Restaurants und Bars gekauft werden. Der Preis für eine Flasche mit 660ml beträgt ca. USD 0.9-1.5 (Referenzpreis).

 

 

Fruchtshake ist ein sehr beliebtes Getränk in der Region. Kambodscha ist tropisch und reich an Früchten. Frisch gepresstes frisches Obst wird zusammen mit Eiswürfeln zu einem einzigartigen Fruchtshake verarbeitet.

 

 

Empfohlene Restaurants in Kambodscha

Der Zentralmarkt in Phnom Penh ist ein Markt, auf dem authentische traditionelle Snacks verkauft werden.

 

Ruby Chinese and Western Restaurant, große Knochensuppe ist das Markenzeichen dieses Restaurants.

 

Starbucks BKK ist ein einzigartig gestaltetes Café in der Reserve Starbucks Collection in Phnom Penh.

 

Die Piccola Italia Pizzeria ist ein ziemlich traditionelles italienisches Pizzarestaurant.

 

Cerbies Salat & Sandwish, hier können Sie eine Schüssel köstlichen heißen Salat essen.

 

Das Mok Mony Resturant ist ein scheinbar gewöhnliches und unauffälliges kambodschanisches Restaurant am Straßenrand im familiären Stil.

 

Viroths Hotel & Resturant ist eine schnell wachsende Angkor Newcomer Hotelgruppe.

 

Chanrey Tree Khmer Cuisine ist ein traditionelles Khmer-Restaurant mit einer guten Atmosphäre.

 

Lucky Burger, hier können Sie das beste Brathähnchen in Kambodscha essen.

 

Darüber hinaus gibt es in Kambodscha viele japanische, chinesische, philippinische, amerikanische, südkoreanische und französische Restaurants.

 

Freundliche Tipps zur kambodschanischen Esskultur

Kambodschaner glauben, dass die rechte Hand sauber ist, die linke Hand schmutzig ist und die rechte Hand beim Essen verwendet wird. Wenn Sie Gegenstände an andere weitergeben, verwenden Sie Ihre rechte oder zwei Hände zusammen, insbesondere wenn Sie etwas an andere weitergeben, da sich die anderen Personen sonst weigern, es anzunehmen.

 

In der Regel haben Hotels, die von Chinesen betrieben werden, gekochtes Wasser, während andere Hotels jeden Tag eine kostenlose Flasche Trinkwasser anbieten. Kambodschanische Lebensmittel- und Getränkehotels bieten im Allgemeinen kein kostenloses Frühstück an, es sei denn, sie sind in einem gehobenen Hotel oder beim Check-in im Voraus vereinbart. Zusätzlich zu Mineralwasser in Flaschen ist es am besten, kein Leitungswasser zu trinken. Mineralwasser in Flaschen ist überall erhältlich. Eiswürfel für Getränke sollten von Hotels verwendet werden. Eiswürfel in Straßenrestaurants oder ländlichen Gebieten sollten vermieden werden. Mineralwasser hat unterschiedliche Qualitäten, das importierte Wasser ist das teuerste (wie französisches Mineralwasser, 1000 ml sind etwa 1 US-Dollar), gefolgt von lokalem Mineralwasser, während die durchscheinende weiße Plastikflasche (950 ml pro Flasche) am teuersten ist Üblich und am billigsten ist jede Flasche etwa 500 Riels bis 1000 Riels, aber mit einem plastischen Geschmack. Konserven (355 ml) kosten etwa 2000 Riels.