8 Beliebte Gerichte in Kuala Lumpur

Malaysias vielfältige ethnische Zugehörigkeit hat sie zu einem Lebensmittelparadies gemacht. In Kuala Lumpur ist Food Court der beste Ort für Touristen, wenn Sie Speisen mit lokalen Merkmalen und authentischem Geschmack essen möchten. Außerdem besuchen Sie einige große Restaurants in Einkaufszentren. Es gibt dort viele Arten von Lebensmitteln, der Geschmack ist rein und authentisch und der Preis ist sehr erschwinglich, wie zum Beispiel Petaling Street Night Market, Little India Night Market und Jalan Alor Night Market.

1. Durian

Durian ist ein nationaler Schatz Malaysias. Die Durians hier werden nur im Inland oder nach Singapur verkauft. Es kann nur Durians sammeln, die auf den Boden gefallen sind, wenn sie reif sind. Es kann nicht auf dem Baum gepflückt werden. Dies zeigt die Kostbarkeit malaiischer Durians. Es gibt viele Arten von malaiischem Durian. Der Preis für Durian variiert je nach Sorte und Produktionsgebiet. Der beliebteste ist Musang King Durian. Der Macau-Glücksspielkönig Stanley Ho brachte einst 88 Musang Kings mit dem Privatjet nach Macau zurück, was zeigt, dass den Charme des malaiischen Durian ist.

2. Bak Kut Teh

Bak Kut Teh ist eine Delikatesse, die von den Chinesen in der malaysischen Küche überliefert wird. Es ist eine Suppenbasis aus Schweinefleisch und Schweineknochen mit chinesischer Medizin. Sein einzigartiger Geschmack ist in ganz Malaysia und sogar in Übersee bekannt. Überall von Touristen geliebt.

Es gibt mehrere Bak Kut Teh Restaurants in der Medan Imbi Straße im Goldenen Dreieck. Die Restaurants Sun Hong Muk Koot Tea, Phang Yuk Yat Bak Kut Teh sind beliebter. Das Restaurant Phang Yuk Yat Bak Kut Teh verkauft auch Bak Kut Teh Materialpackungen, eine Schachtel mit 5 Packungen, 50 MYR (Referenzpreis).

3. Weißer Kaffee

Weißer Kaffee ist ein einheimisches Produkt Malaysias mit einer Geschichte von etwa 100 Jahren. Weißer Kaffee bedeutet nicht, dass die Farbe des Kaffees weiß ist, aber dass beim Rösten der Kaffeebohnen kein Karamell hinzugefügt wird, wodurch der Kaffee heller und süßer wird. Kuala Lumpurs „Old Town White Coffee“ ist sehr berühmt. Es ist eine gute Wahl, um zu sitzen und die lokale Kaffeekultur zu erleben, wenn Sie müde sind.

Empfohlenes Restaurant

Old Town White Coffee

Adresse: Neben dem Eingang des LCCTs

4. Hainanese Chicken Rice

Hainanese Chicken Rice stammt ursprünglich aus Stadt Wenchang, Hainan Insel, China. Hainaner verwenden die lokale White Cut Chicken methode von Wenchang zusammen mit Hühneröl und in Reis getränktem Huhn, daher wird es auf Hainan Insel allgemein Wenchang Chicken Rice genannt. Im frühen 20. Jahrhundert, mit der Einwanderungswelle, verbreitete sich dieses Gericht nach Südostasien und wurde in Malaysia, Singapur, Hongkong und Thailand weitergeführt. Touristen, die Hainanese Chicken Rice essen möchten, können in der Nähe der Petaling Street nach „Nam Heong Chicken Rice“ suchen. Dieser Laden ist nur 5 Stunden am Tag geöffnet und wird nur sehr selten angeboten.

5. Nasi Lemak

Nasi ist Reis, Lemak ist Fett und bezieht sich auf Kokosmilch. Der Name dieses Reises stammt von seinem Kochprozess, bei dem der Reis in dicker Kokosmilch eingeweicht und dann die Mischung aus Reis und Kokosmilch gedämpft wird. Manchmal werden geknotete Pandanblätter während des Kochvorgangs in den Reis gegeben, um dessen Aroma zu erhöhen. Bei Bedarf können auch andere Gewürze wie Kurkuma und Zitronengras hinzugefügt werden, um den Geschmack zu verbessern.

Traditionell enthält ein Teller mit Nasi-Lemak geschnittene Gurken, kleine Sardellen, geröstete Erdnüsse, gebratenen Wasserspinat, hart gekochte Eier, indische Gurken und scharfe und würzige Sauce. Nasi Lemak kann auch andere Gewürze enthalten, wie Hühnchen, Krake oder Tintenfisch, Vogelmuschel, Rindfleischcurry (kochendes Rindfleisch in einer Mischung aus Kokosmilch und Gewürzen). Traditionell sind die meisten Gewürze scharf und würzig.

6. Saté

Saté ist normalerweise Rindfleisch, Lamm und Huhn, in Marinade eingeweicht, über Holzkohle gegrillt und schließlich in Saté-Sauce getaucht, mit Zwiebeln, Gurken usw. serviert. Es ist billig und lecker. Touristen können nach Nachtmarkt-Imbissstände gehen  wie Jalan Alor suchen nach dieser volkstümlichen Delikatesse.

7. Teh Tarik

Die Hauptzutaten von Teh Tarik sind Tee und Kondensmilch, die in jeder Kopi Tiam getrunken werden können. Gießen den Milchtee wiederholt von einem hohen Platz in einen anderen Behälter, der den Milchtee lang zu dehnen scheint. Der erfahrene Teekocher ändert den Körperwinkel beim Eingießen des Milchtees und stellt die Schwierigkeit der Akrobatik in Frage. Diese Aufrichtigkeit lässt Kunden oft immer wieder applaudieren. Auf dem gebrühten Tee befindet sich eine Schaumschicht. Da er mit Luft gemischt wird und Milch und Tee vollständig aufgelöst wird, fühlt er sich beim Trinken besonders duftend und glatt an.

8. Laksa

Laksa ist ein malaiisches Suppenpulver mit einer Vielzahl von Gewürzen und Beilagen, aber der Geschmack von Laksa variiert von Ort zu Ort. Der bekannteste Laksa ist Nyonya Laksa mit Kokosmilch. Penangs einzigartiger Assam Laksa enthält keine Kokosmilch, sondern eine heiß-saure Suppenbasis. Sarawak Laksa ist auch eine heiß-saure Suppe. Der Geschmack ist stärker und es werden auch Garnelen hinzugefügt. Gehen Sie abends in Petaling Street, um einen köstlichen Laksa zu finden.