Beste Mahlzeiten in Jodhpur

Jodhpurs Grundnahrungsmittel sind Reis und Nudeln. Der Norden wird von Weizen, Mais, Bohnen usw. dominiert, die östlichen und südlichen Küstengebiete werden von Reis dominiert und das zentrale Decangao-Prinzip wird von Hirse und verschiedenen Körnern dominiert. Aufgrund der unterschiedlichen Tabus verschiedener Religionen können einige Fleischsorten in Indien nicht gegessen werden und wurden allmählich zu einer vegetarischen Diät. Neben Rindfleisch essen Inder weder Hühnchen noch Lamm als Hauptnahrungsmittel, da Rinder in Indien als Götter verankert sind.

Alkoholische Getränke sind in Indien nicht ohne weiteres erhältlich. Obwohl Indien Brauereien und einen eigenen Whisky hat, kann Bier nicht in Geschäften oder Restaurants gekauft werden. Der Besitzer ist jedoch möglicherweise besorgt über die Tabus verschiedener Tabus. Normalerweise können Sie in von Touristen frequentierten Restaurants eine Anfrage stellen, Restaurantleute kommen heraus, um sie in Ihrem Namen zu kaufen, Bier ist teurer.

Ein wichtiges Merkmal der indischen Küche ist, dass die meisten weichen Gerichte mit verschiedenen Pigmenten versetzt werden, so dass es häufig gelbe Suppe, grüne Nudeln und roten Ton gibt. Ohne Anpassungszeit ist es schwierig, sich daran zu gewöhnen. Ob zu Hause oder in einem Restaurant, die Ureinwohner glauben, dass Rohwasser das beste Getränk ist (gekocht wird empfohlen), und es steht immer ein Glas kaltes Wasser auf dem Tisch.

Pani Puri

Eine gebratene Kugel aus Mehl, die einer Eierschale ähnelt, mit Kartoffelpüree, Bohnen und Zwiebeln gefüllt, dann mit Currysauce belegt und direkt gegessen. Der Einstieg fühlt sich etwas scharf an, aber sehr angenehm.

Biryani

Es wird mit einer Vielzahl von Gewürzen, Basmatireis, Fleisch, Gemüse und Joghurt gekocht. Zu den Gewürzen gehören normalerweise Kardamom, Zimt, Wasabi, Koriander und Minzblätter usw., die einen würzigen Geschmack haben.

Dosa

Mit Mehl gebratene Pfannkuchen mit vielen Geschmacksrichtungen, ähnlich wie chinesische Pfannkuchen, sehr knusprig, zwischen Gemüse usw. eingelegt, werden mit Saucen gegessen.

Tandoori Hühnchen

Dieses indische Tandoori-Huhn ist ein gegrilltes Huhn, das die meisten Ihrer Freunde, die indisches Essen probiert haben. Es wird in Gewürzen und Joghurt mariniert und in einem vertikalen runden Ofen gebacken. Der gleiche Ofen ist auch der indische Naan-Backofen, die Feuerkraft ist sehr stark und das gebackene Essen ist außen knusprig und innen zart, was sehr lecker ist.

Gulab Jamun

Diese Art von Dessert ist überall zu sehen, die Rose ist in Zuckerwasser eingeweicht, sehr süß und fettig.

Paratha

Nudeln mit einer etwas härteren Textur als Naan sind ein Grundnahrungsmittel, das die Einheimischen häufig essen.

Ravla

Das Essen hier ist sehr lecker und frisch, wie Hühnchen-Curry, Nudelgerichte sind einen Versuch wert. Darüber hinaus fühlen sich die Menschen in der Atmosphäre des Restaurants sehr wohl und warm.

Chai

In Bezug auf Getränke hat Indien einen sehr beliebten Milchtee namens Chai. Da es sich um ein heißes Getränk handelt, eignet es sich besonders für einen kalten und feuchten Morgen. Es fühlt sich gut an, eine Tasse zu trinken. Lassi ist eine Art Joghurt, unterteilt in normalen Joghurt und Fruchtjoghurt (Banane, Mango usw.). Besuchern wird empfohlen, mehr Joghurt zu trinken, auch wenn der Magen verärgert ist.

Pilaf

Pilaf ist auch ein Lieblingsessen. Beim Essen rührt und mischt jede Person das Essen wiederholt mit der rechten Hand und nimmt dann das Essen mit dem rechten Daumen, Zeigefinger und Mittelfinger auf und schickt es zum Mund. Pilaf ist jedoch auf das eigene Zuhause oder informelle Anlässe beschränkt. Wenn Indianer in gehobenen Restaurants speisen oder an formellen Anlässen teilnehmen, verwenden sie immer noch Messer und Gabeln als Geschirr.