Esskultur in Indonesien

Indonesien ist nicht nur ein wunderschöner Ort, sondern auch ein Ort voller leckerer Speisen. Wenn es um indonesisches Essen geht, wird jeder von der Vielfalt des Essens hier beeindruckt sein. Man kann sagen, dass das indonesische Essen internationaler geworden ist. Spezielle Gerichte aus aller Welt, ob chinesisch, thailändisch, vietnamesisch, japanisch, koreanisch, indisch, europäisch usw., finden Sie hier.

Darüber hinaus ist auch die lokale indonesische Küche einen Versuch wert. Wir werden Ihnen die indonesische Esskultur vorstellen und Sie das indonesische Essen besser genießen lassen.

Was zeichnet das indonesische Essen aus?

Indonesien liegt in den Tropen und produziert keinen Weizen. Daher sind Reis, Mais oder Süßkartoffeln die Grundnahrungsmittel der Bewohner, insbesondere Reis. Neben gekochtem Reis verwenden Indonesier gerne Bananenblätter oder Palmblätter, um Reis oder Klebreis in eine Diamantform zu wickeln und zu dämpfen. Indonesier essen auch gerne Teigwaren wie Nudeln und Brot.

Indonesien ist ein Land, das reich an Gewürzen ist. Indonesische Gerichte mögen eine Vielzahl von Gewürzen sowie Chili, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch usw. Daher ist das Merkmal der indonesischen Küche im Allgemeinen scharf und duftend.

Indonesien ist reich an Fisch und Garnelen, und es ist auch sehr speziell, Fisch und Garnelen zu essen. Zusätzlich zum Braten werden einige Fische geöffnet und mit Gewürzen und würziger Sauce im Fischbauch überzogen und dann gegrillt. Wenn Sie Garnelen essen, geben Sie die lebenden Garnelen in einen Glastopf, gießen Sie Alkohol ein, machen Sie das Feuer an, decken Sie den Topf ab, kochen Sie die lebenden Garnelen eine Weile und essen Sie sie dann mit scharfer Sauce.

Es gibt viele Arten von indonesischen Snacks, hauptsächlich gebratene Bananen, Klebreisbällchen, Fischbällchen, gebratenen Reis und verschiedene gebackene Backwaren. Indonesier essen auch gerne kaltes gemischtes Gemüse und gelben Reis. Die Indonesier betrachten Gelb als Symbol für Glücksverheißung, so dass gelber Reis zu einem zeremoniellen Mahl wird, das für Hochzeiten und Opfer unerlässlich ist.

Was sind die Essgewohnheiten in Indonesien?

Der Geschmack der Indonesier besteht darin, knusprige, duftende, saure und süße Lebensmittel zu essen, insbesondere würzige wie Curry, Pfeffer und Chili.

Die überwiegende Mehrheit der Indonesier glaubt an den Islam, deshalb essen sie kein Schweinefleisch und verlassen sich hauptsächlich auf Hammel und Rindfleisch.

Indonesier können sowohl chinesisches als auch westliches Essen essen und essen besonders gerne Reis. Das Frühstück besteht normalerweise aus westlichem Essen, das chinesische Essen zum Mittag- und Abendessen. Die sogenannten „überlegenen Leute“ essen oft drei Mahlzeiten am Tag westliches Essen und trinken morgens gerne frischen Orangensaft. Sie lieben süße Desserts, Kaffee, Kakao und schwarzen Tee.

Indonesier verwenden keine Essstäbchen zum Essen, sondern Löffel und Gabeln. Manchmal greifen sie gerne mit den Händen nach Reis. Wenn Sie Reis pilafen, legen Sie den Reis zuerst auf den Teller und kneifen Sie den Reis dann mit dem rechten Finger in kleine Bällchen und bringen Sie sie in den Mund, um Biss für Biss zu essen. Stellen Sie eine Schüssel mit sauberem Wasser auf die Seite des Tisches und tauchen Sie Ihre Hände von Zeit zu Zeit in sauberes Wasser, um zu vermeiden, dass der Reis an Ihren Fingern klebt.

Worauf sollte man beim Essen in Indonesien achten?

Indonesier haben die Angewohnheit, beim Essen kaltes gekochtes Wasser zu trinken. Sie trinken auch gerne Wein und Mineralwasser. Im Allgemeinen trinken sie keinen starken Alkohol.

Wenn Sie vom Gastgeber eingeladen werden, zu Hause zu essen, sollten die Gäste vor dem Essen oder Trinken auf die Einladung des Gastgebers warten. Sprechen Sie während des Essens nicht zu viel. Lassen Sie nach dem Essen etwas zu essen auf dem Teller.

Wenn Sie nach Indonesien reisen, müssen Sie sich nicht zu viele Sorgen um die Hygiene machen, sondern müssen auch darauf achten. Viele Städte in Indonesien, einschließlich der Hauptstadt Jakarta, haben eine schlechte Wasserqualität. Leitungswasser kann an einigen Stellen nicht direkt getrunken werden. Sie sollten darauf achten, kein Rohwasser, sondern gekochtes Wasser oder Mineralwasser zu trinken.

Empfohlene indonesische Spezialitäten

Indonesischer gebratener Reis

Man kann sagen, dass Indonesischer gebratener Reis eines der repräsentativsten Gerichte auf Bali ist. Viele Touristen, die nach Bali kommen, essen am meisten indonesischen gebratenen Reis. Indonesischer gebratener Reis hat jedoch einen schwereren Geschmack als gewöhnlicher gebratener Reis. Er verwendet eine Mischung aus süßer Sojasauce und Chilisauce. Nach dem Frittieren werden dekorative Lebensmittel wie Tomatenscheiben und Gurken, gebratene Schalotten, Fisch, Garnelenchips und gemischtes Gemüse daraufgelegt.

Satay

Satay ist ein Grillgericht, das ursprünglich aus Indonesien stammt. Es wird normalerweise aus Rinderhackfleisch, Huhn, Schweinefleisch oder Fisch hergestellt, und Kokosnussfleisch, Kokosmilch und verschiedene Gewürze und Gemüse werden hinzugefügt. Im Gegensatz zum gewöhnlichen Barbecue werden Satay hergestellt, indem gehacktes matschiges Fleisch auf Zitronen-Kräuter-Sticks gewickelt und mit verschiedenen Saucen gegrillt wird. Es ist definitiv nicht zu übersehen.

Javanische gebratene Nudeln

Javanische gebratene Nudeln sind ebenfalls eine Spezialität Indonesiens. Sein Merkmal ist, dass er reichhaltige Zutaten hat. Die gebratenen Nudeln werden mit Tomaten, Eiern, Knoblauch, Huhn, Garnelenscheiben, Schnittlauch, Pilzen usw. und mit lokalem Curry hinzugefügt. Sie können auch einige Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Es ist wirklich billig und leckeres Essen!