Sichuan Cuisine Museum

• Standort: Nr. 8 Huarong Nordgasse, Kreis Pixian, Chengdu, Provinz Sichuan
• Gründe für einen Besuch: Das mit Abstand weltweit einzige Küchenmuseum für Besucher versucht, authentische Sichuan-Speisen und -Weine zu lernen und die einzigartige Sichuan-Kultur zu erleben
• Unsere Bewertungen: ★★★★★
• Eintrittspreis: 60 RMB
• Öffnungszeiten: 09:00 - 18:00 Uhr
• Offizielle Website: http://www.cdccbwg.com/

Das Sichuan Cuisine Museum ist eine nationale AAA-Touristenattraktion und ein nationales Museum der dritten Ebene. Es ist das einzige lebende Themenmuseum der Welt mit einer Kultur der Küche. Es enthält wichtige Teile der lokalen Kultur von Sichuan: Sichuan-Küche, Sichuan-Wein, Sichuan-Tee, Sichuan-Oper, Chuanpai-Architektur und Sichuan-Garten. Das Sichuan Cuisine Museum erstreckt sich über eine Fläche von etwa 40 Hektar und verfügt über mehr als 6,000 Sammlungen. Die westlichen Sichuan-Wohngebäude bilden eine neue klassische Gartenlandschaft.

Geschichte

Als touristische Visitenkarte von Chengdu ist das Sichuan Cuisine Museum ein essbares Museum und das einzige Themenmuseum der Welt, das Küchenkultur zeigt. Das Museum ist in eine Sammlungshalle, eine interaktive Demonstrationshalle, eine Verkostungshalle, einen Tempel des Küchenkönigs, einen Ausstellungsbereich für Rohstoffe der Sichuan-Küche, einen Ausstellungsbereich für Werkzeuge zur Verarbeitung von Rohstoffen für Sichuan-Lebensmittel usw. unterteilt.

Das Chengdu Sichuan Cuisine Museum zielt darauf ab, die Kulturtraditionen der Sichuan-Küche zu erben und die Sichuan-Küche zu fördern, das Konzept „Es gibt keine Art von Essen vor der Küche“ zu befolgen und eine Plattform für die kulturelle Kommunikation der Sichuan-Küche für Bürger ohne Grenzen im Gourmet-Königreich zu schaffen. Das Museum hat einen Kimchi-Altar im Wert von 4 Millionen Yuan, den größten Königstempel des Landes und die weltweit beste handgemachte Brunnenkresse mit einem Ammoniakstickstoffgehalt, der 26-mal höher ist als der des Landes. Unter der professionellen Anleitung eines zweisprachigen Erfahrungslehrers erleben die Besucher eine wunderbare kulturelle Reise der Sichuan-Küche durch Zeit und Raum.

In der interaktiven Demonstrationshalle werden die Besucher von einem erfahrenen Lehrer geführt, um persönlich mehrere klassische Sichuan-Gerichte zuzubereiten. Als Titelcharakter der Zeitschrift „Sichuan Cuisine“ hat der Chefkoch dem General Manager der Top 500 der Welt die Kultur der Sichuan-Küche und die traditionellen Kochkünste der Sichuan-Küche beigebracht. Die Besucher werden die Messer, die Hitze und den Kochprozess der Sichuan-Küche auf ganzer Linie erleben und die Eigenschaften der Sichuan-Küche spüren. Probieren, erleben Sie die Farbe, den Geschmack und die Form der Sichuan-Küche sowie die reichhaltigen Konnotationen von „einem Gericht, einem Stil, hundert Gerichten und hundert Geschmacksrichtungen“ und „einer Harmonie von fünf Geschmacksrichtungen und hundert Geschmacksrichtungen“.

Was Sie im Sichuan Cuisine Museum sehen, tun und essen können

Die Sammlungshalle

Es nimmt 12,000 Quadratmeter ein und zeigt mehr als 3000 Haushaltsutensilien der Sichuan-Küche aus der Zeit des Krieges (475 v. Chr. - 221 v. Chr.). Es handelt sich um verschiedene Arten von Reiskochern, Schüsseln, Trinkgefäßen, Teesets usw. aus Bronze, Dentale, Keramik, Porzellan, Eisen, Holz, Bambus usw. Außerdem finden Besucher alte Bücher, Manuskripte und Bilder von Sicahun Küche im Museum.

Die Ausstellungshalle von Sichuan Cuisine Lebensmittelmaterialien

Besucher können eine Fülle von Lebensmitteln und Zutaten sehen und kennenlernen. Das Highlight des Sichuan Cuisine Museum ist der Pixian Douban (schwarze Bohnenquelle), der als „Seele der Sichuan Cuisine“ bekannt ist. Hier wird immer noch die traditionelle Methode zur Herstellung von Douban verwendet, die in der Qing-Dynastie hergestellt wurde und seit über 300 Jahren verwendet wird.

Der Tempel des Küchenkönigs

Es soll den Küchenkönig von China verehren, der Teil der Sichuan-Folklorekultur ist. Die Menschen in Sichuan lieben leckeres Essen und widmen sich der Herstellung der besten Lebensmittel. Deshalb war die Sichuan-Küche eine der wichtigsten und beliebtesten Küchen in China.

Die Essenstraße

Die Essenstraße ist im traditionellen Sichuan Straße-Stil gehalten und mit traditionellen Wohnhäusern in West Sichuan und vielen alten Restaurants der Sichuan Cuisine ausgestattet, in denen Besucher authentische Sichuan-Gerichte probieren und sehen können, wie sie gekocht werden.

Die Demonstrations- und interaktive Halle

Es ist der wichtigste Raum des Chengdu Sichuan Cuisine Museum. Die Erwartungen zeigen feine Schneidtechniken, die Kochkünste und den gesamten Prozess auf der Bühne, die die Essenz der Kultur der Sichuan-Küche ausmachen. Besucher werden ermutigt, an den verschiedenen Arten von Aktivitäten und Kochkursen teilzunehmen, die traditionellen Kochmethoden kennenzulernen, die Sichuan-Tischmanieren zu lernen und sich die klassischen Sichuan-Gerichte wie Dofu-Eintopf, Kung Pao Chicken und das zu kochen kreative Gerichte wie Panda Knödel.

Wie komme ich zum Sichuan Cuisine Museum

Vom Busbahnhof Chengdu Jinsha

Nehmen Sie den Stadtbus Nr. 305, steigen Sie an der Nordtorstation Kreis Pixian aus, steigen Sie in den Bus Nr. 363 um und fahren Sie schließlich in die antike Stadt.

Vom Busbahnhof Chengdu Chadianzi

Nehmen Sie den Bus Chengdu-Dujiangyan, steigen Sie an der Nordtorstation Kreis Pixian aus, steigen Sie in den Bus Nr. 363 um und fahren Sie schließlich in die antike Stadt.