Beste Essen in China

Aufgrund seiner langen Geschichte, seines riesigen Territoriums und seiner großartigen Kultur hat China unzählige Delikatessen hervorgebracht. China ist berühmt als der Himmel des Essens. Das Essen in China ist köstlich und billig, mit verschiedenen Optionen zur Auswahl. Lesen wir weiter, um zu erfahren, was es in China am besten zu essen gibt, darunter einige Gerichte, die man unbedingt probieren muss, wie Peking-Entenbraten, gebratenes Schweinebrötchen usw.

 

Peking

Peking Entenbraten

Peking Entenbraten ist ein berühmtes Gericht in Peking mit einem weltweiten Ruf. Die Pekingente wird aus hochwertiger Fleischente hergestellt und mit Holzkohlefeuer aus Obstholz geröstet. Die Farbe ist rötlich und das Fleisch ist fett, aber nicht fettig. Es ist berühmt im In- und Ausland.

 

 

Schweinefilet in Chilisauce

Schweinefilet in Chilisauce ist ein berühmtes Gericht in Peking. Es verwendet mageres Schweinefleisch als Hauptzutat, ergänzt mit süßer Nudelsauce, Frühlingszwiebeln, Ingwer und anderen Gewürzen. Nach dem Kochen ist das zerkleinerte Schweinefleisch mäßig süß und salzig und der Geschmack ist einzigartig.

 

 

Shanghai

Acht-Schatz-Ente

Acht-Schatz-Ente ist ein besonderes traditionelles Gericht in Shanghai. Es wird von Feinschmeckern als ein Muss im Fest gelobt und ist im In- und Ausland bekannt. Es wird am besten im Shanghai Old Restaurant im Shanghai Chenghuang Tempel zubereitet. Die Ente mit acht Schätzen wird aus einer Ente mit Knochen hergestellt, mit Zutaten gefüllt, in einer großen Schüssel angeschnallt und gedämpft.

 

 

Gebratenes Schweinebrötchen

Gebratenes Schweinebrötchen, auch bekannt als Sheng Jian Bao, ist ein lokaler traditioneller Snack, der in Shanghai beliebt ist und eine über hundertjährige Geschichte haben soll. Die Füllungen bestehen hauptsächlich aus frischem Schweinefleisch, und später wurden Hühnchen, Garnelen und andere Sorten hinzugefügt. Der Boden des gebratenen Brötchens ist goldbraun und die obere Hälfte ist mit Sesam und Schnittlauch bestreut. Es ist sehr beliebt bei Shanghaier.

 

 

Zhejiang

Longjing Garnelenfleisch

Longjing Garnelenfleisch wird aus den lebenden großen Flussgarnelen hergestellt und mit den Sprossen des Longjing-Tees gekocht, einem berühmten Gericht mit lokalen Merkmalen in Hangzhou. Die Garnelen sind weiß, frisch und zart; Die Knospen und Blätter sind grün, duftend und haben einen einzigartigen Geschmack. Nach dem Essen ist der Nachgeschmack endlos. Es ist ein berühmtes Gericht mit herausragendem traditionellem Geschmack in Hangzhou.

 

 

Bettlerhähnchen

Bettlerhähnchen ist eine der Spezialitäten in Hangzhou, Provinz Zhejiang. Füllen Sie den Hühnerbauch zuerst mit Gewürzen, wickeln Sie ihn mit Lotusblättern ein und wickeln Sie dann die Außenseite mit einer Schicht Schlamm ein, die mit Shaoxing-Wein und Salzwasser gemischt ist, und köcheln Sie drei bis vier Stunden lang in einem langsamen Feuer. Wenn der Kunde isst, wird der gesamte Schlammball zum Tisch gebracht und vor dem Kunden auseinandergenommen.

 

 

Guangdong

Honig-gedünstetes BBQ-Schweinefleisch

Es ist einer der besten Geschmacksrichtungen in Guangdong und spielt eine äußerst wichtige Rolle in der Küche von Guangzhou. Es wird auch Char Siu genannt.

 

 

Salzgebackenes Hühnchen

Salzgebackenes Hühnchen ist ein bekanntes Hakka-Gericht mit weicher Haut und zartem Fleisch, duftendem Geschmack und wärmender Funktion. In einigen Salzfarmen an der Küste des Dongjiang-Gebiets vor mehr als 300 Jahren wickelten einige Leute das gekochte Huhn mit Mullpapier ein und legten es zur Lagerung in einen Salzstapel. Sie fanden, dass diese Art von Huhn sehr lecker war.

 

 

Sichuan

Bobo Huhn

Bobo Huhn wird seit Hunderten von Jahren aus der Qing-Dynastie überliefert. Bobo Chicken wird aus einer Keramikschale mit würzigen und würzigen Gewürzen hergestellt, die mit Hühnchenscheiben ohne Knochen mit verschiedenen Gewürzen gemischt werden. Es hat die Eigenschaften von knuspriger Haut und zartem Fleisch, würzigem und köstlichem Geschmack, mäßig süß und salzig.

 

 

Durchscheinende Rindfleischscheiben

Es ist ein traditionelles berühmtes Essen in Dazhou, Sichuan und Chongqing mit einer mehr als 100-jährigen Geschichte. Nach dem Schneiden von Rindfleisch wird es durch Marinieren, Trocknen, Backen, Dämpfen und Braten hergestellt. Die Rindfleischscheiben sind so dünn wie Papier, die Farbe ist rot und hell und der Geschmack ist würzig und knusprig.

 

 

Chongqing

Feuertopf

Es ist keine Übertreibung zu sagen: „Wenn Sie in Chongqing keinen Feuertopf essen, waren Sie noch nie in Chongqing!“ Die Rohstoffe sind hauptsächlich Rindfleischbauch, Entendarm, Rindfleischblut, Fleisch usw. Sie sollten es nicht verpassen.

 

 

Doppelt gekochtes Schweinefleisch

Doppelt gekochtes Schweinefleisch ist ein besonderes Gericht der Han-Nationalität. Es ist eines der traditionellen Schweinefleischgerichte der Sichuan-Küche, eine der acht wichtigsten chinesischen Küchen. Zweimal gekochtes Schweinefleisch zeichnet sich durch seinen einzigartigen Geschmack, seine leuchtend rote Farbe, Fett, aber nicht fettig aus. Wenn es um die Sichuan-Küche geht, ist es unvermeidlich, an doppelt gekochtes Schweinefleisch zu denken.

 

 

Guangxi

Guilin Reisnudeln

Guilin Reisnudeln sind berühmt für ihren einzigartigen Geschmack. Reisnudeln zeichnen sich durch Weißheit, Zartheit, Weichheit und erfrischenden Geschmack aus. Die Herstellung von Sole ist die besondere, und ihr Handwerk unterscheidet sich voneinander. Es gibt ungefähr Lendenreisnudeln, drei frische Reisnudeln, originale Suppenreisnudeln, trocken gemischte Reisnudeln, heiße und saure Reisnudeln, Pferdefleischreisnudeln und so weiter.

 

 

Saurer gebratener getrockneter Fisch

Getrocknete Fischlarven beziehen sich auf getrockneten Fisch, der im Fluss wächst. Der Herstellungsprozess von getrocknetem Fisch: mit gebrannter Schale geräuchert, mit Holzkohlefeuer gebacken und in der Sonne getrocknet. Die Säure dieses Gerichts besteht hauptsächlich aus sauren Bambussprossen mit Guilin-Geschmack und saurem Chili. Den getrockneten Fisch, die sauren Chilis und die sauren Bambussprossen anbraten, den Guilin Sanhua-Wein einfüllen, den Topf abdecken und köcheln lassen, bis der getrocknete Fisch geschwollen ist, dann Knoblauchsprossen und andere Gewürze hinzufügen. Es ist sauer und erfrischend, sehr appetitlich.

 

 

Innere Mongolei

Gebratenes Hammelbein

Gebratenes Hammelbein ist ein berühmtes Gericht in Hulunbuir, um Gäste zu unterhalten. Gebratene Lammkeule entwickelte sich aus dem gerösteten ganzen Lamm. Die Leute entdeckten nach und nach, dass der beste Teil des ganzen Lammes die Lammhinterbeine ist. Deshalb schneiden sie oft die Lammhinterbeine ab und backen sie, um die Gäste zu unterhalten.

 

 

Lammseide

Lammseide wird in der Inneren Mongolei hergestellt und ist ein beliebtes Geschmacksprodukt ethnischer Minderheiten. Lammseide wird aus frischem Lammfleisch hergestellt, nachdem sie entbeint, entfettet, geschält, geschnitten, gespült, gekocht, gebraten, gekühlt usw. wurde. Die Lammseide ist hell und duftend, das Fleisch ist weich und locker, der Geschmack ist salzig und süß. und die Ernährung ist reichhaltig.