Top 10 Essen in Siem Reap probieren müssen

Siem Reap liegt im Norden Kambodschas, 311 km von Phnom Penh und nur 152 km von der thailändischen Grenze entfernt. Im Vergleich zum lauten Phnom Penh ist Siem Reap leiser und sicherer. In Siem Reap gibt es Angkor Wat, eines der sieben Weltwunder, eine lebhafte Bar Straße, berühmte Einkaufsmöglichkeiten wie den Angkor Nacht Markt und den Alter Markt. Darüber hinaus gibt es in Siem Reap die 10 besten Lebensmittel, die Sie nicht verpassen sollten: Amok, Suppe Chhnang Dae, Frühlingsrolle, Angkor-Bier, Baguette-Sandwiches, Rindfleisch Lok Lak, Samlor Machu Trey, kambodschanisches BBQ, Reisnudeln und Fruchtshake.

Nr.1 Essen in Siem Reap - Amok

Amok ist eine der beliebtesten traditionellen Khmer-Küchen und in fast jedem kambodschanischen Restaurant erhältlich. Die Praxis besteht darin, das Fleisch oder andere Materialien in die Bananenblätter zu wickeln, dann die Kokosmilch, die Zitronenblätter und das lokale Gemüse und die Gewürze hinzuzufügen, dann die Hauptzutaten zum Kochen hinzuzufügen und schließlich in die Kokosnussschale oder die Porzellanschale zu geben. Mittel, sehr lokal. Es gibt im Allgemeinen verschiedene Arten von Fisch, Huhn und Rindfleisch.

Nr.2 Essen in Siem Reap - Suppe Chhnang Dae

Der traditionelle kambodschanische Feuertopf verwendet einen Keramiktopf und die Suppenbasis wird von Gewürzen und Kräutern begleitet. Der Geschmack ist süß und umso gekochter und frischer. Ähnlich wie in Chinas kleinem heißen Topf gibt es einen kleinen Topf Suppe, einen Teller Rindfleisch, einen Teller frisches Gemüse (einschließlich einiger Bananen), einen Teller transparenten kleinen runden Kuchens und eine Schüssel Dip. Dann legen Sie die Fleischstücke in den heißen Topf, drehen Sie die 2 kleinen runden Kuchen in die leere Schüssel und legen Sie sie auf den leeren Teller. Nach einer Weile wird das Fleisch gekocht, auf den Kuchen gelegt und dann das frische Gemüse eingelegt. Dann ist der Kuchen weich, aufgerollt und gewürzt.

Nr.3 Essen in Siem Reap - Frühlingsrolle

Die kambodschanischen Frühlingsrollen sind die gleichen wie die vietnamesischen Frühlingsrollen, und die Frühlingsrollen bestehen aus Klebreis, eingewickelt in Füllung aus Sojasprossen, Fadennudeln, Tintenfisch, Garnelen und Zwiebeln. Es ist in frische Frühlingsrollen und gebratene Frühlingsrollen unterteilt. Beim Essen wird es mit Fischsauce, saurem Essig und Pfeffer gewürzt.

Nr.4 Essen in Siem Reap - Rindfleisch Lok Lak

Dieses Gericht besteht aus Austernsauce, Sojasauce und Rindfleisch, manchmal mit etwas Palmzucker. Traditionell wird Reis verwendet, um den Honigsaft aufzunehmen, aber jetzt wird er oft von Pommes Frites oder einem Omelett oben begleitet.

Nr.5 Essen in Siem Reap - Samlor Machu Trey

Rindfleisch, Schweinefleisch, Hühnchen und Fisch können als Hauptzutaten für saure Suppen verwendet und dann in verschiedene vegetarische Gerichte wie Spinat, Lotusstiel, Melone, Sauerkraut, Zitronenblatt usw. gegeben werden. Zitronensaft, Fischsauce und Essigpfeffer sind ebenfalls unerlässlich. Obwohl die saure Suppe schwerer schmeckt, wirkt sich das Trinken von saurer Suppe bei heißem Wetter auch sehr positiv auf die Hitze aus.

Nr.6 Essen in Siem Reap - Kambodschanischer Grill

Es ist eine Art heißer Topf, der gebacken und gegessen wird. Es ist sehr beliebt in südostasiatischen Ländern. Das Backblech ist aus rundem Metall, und ein Kreis an der Seite ist eine „Feuertopf“-Zone, und in der Mitte befindet sich ein Grillplatz. Auf dem erhöhten flachen Teller fließt die Fleischbrühe entlang des Topfes zum heißen Topf, wodurch der Geschmack der Suppe erhöht wird.

Nr.7 Essen in Siem Reap - Reisnudeln

Die Reisnudel ist eines der beliebtesten Frühstücke in Kambodscha. Es ist köstlich wegen der Zugabe von spezieller Sojasauce, Fischsauce, Zitronensaft und anderen Zutaten. Denken Sie daran, es vor 12 Uhr mittags zu essen, da die Reisnudeln hier nur zum Frühstück dienen.

Nr.8 Straßenessen in Siem Reap - Baguette Sandwiches

Die Verkaufsstände für Baguettes am Straßenrand sind überall zu sehen. Kambodscha war einst eine französische Kolonie. Es wurde stark von Frankreich beeinflusst. Der französische Junggeselle ist kein einfaches französisches Brot. Stattdessen schnitten die Leute das Baguette aus der Mitte und malten es in die Mitte. Bolognese, Butter, gefüllt mit ein paar Fleischstücken, eingelegten Gurken, eingelegter Papaya, Radieschen, Frühlingszwiebeln und einer Schicht Tomatensauce, werden zu einem Baguette-Sandwich. Dieses Baguette-Sandwich hat einen knusprigen Geschmack und ist erschwinglich. Es ist sehr beliebt in der Umgebung.

Nr.9 Kambodschanisches Getränk - Fruchtshake

Fruchtshake ist in der Region sehr beliebt. Kambodscha ist tropisch und reich an Früchten. Frisch gepresstes frisches Obst wird zusammen mit Eiswürfeln zu einem einzigartigen Fruchtshake verarbeitet.

Nr.10 Kambodschanisches Getränk - Angkor-Bier

Es ist eine berühmte einheimische Marke in Kambodscha und ihre Produktion ist riesig. Es ist sehr beliebt bei Touristen. Es kann in den meisten Restaurants und Bars gekauft werden. Der Preis für eine Flasche mit 660ml liegt zwischen 0.9 und 1.5 US-Dollar.

Weitere Informationen finden Sie in unserem ausführlichen Abschnitt zu Siem Reap.