Top 9 Essen in Luang Prabang probieren müssen

Die Ernährung in Luang Prabang ist sehr natürlich, mit einem Geschmack für rohes Gemüse, tropische Gewürze in Saucen und scharfes Essen. Einige schmecken aufgrund der Nähe zu Thailand ähnlich wie thailändisches Essen. Luang Prabang wurde einst von Frankreich kolonialisiert, und viele französische Köche haben hier übernachtet. Daher finden Sie auch einige authentische französische Restaurants. Das ist der Grund, warum Khao Ji (Sandwich) zu einem der beliebtesten Lebensmittel in Luang Prabang wird. Lesen wir weiter, um zu erfahren, dass die folgenden Top 9 in Luang Prabang Essen probieren müssen.

1. Khao Niao (Klebreis)

Khao Niao ist ein Grundnahrungsmittel der lokalen Ernährung. Es ist sehr aromatisch und zäh und wird normalerweise in Bambusspulen in Restaurants serviert. Der Klebreis von Laos hat eine gute Viskosität und mäßige Härte; es schmeckt so süß und lecker. Einheimische essen den Dip in ihren Händen, und wenn sie ihn nicht essen, müssen sie den Deckel aufhalten, das ist ein Symbol für Reichtum.

2. Dam Mak Hung (Papayasalat)

Eine der Top 9, die man in Luang Prabang probieren muss, ist eine Art Salat aus grüner Papaya. Geschredderte grüne Papaya ist sehr knusprig; Es gibt Sojasauce, Pfeffer, Garnelensauce und andere Gewürze, die zusammengeschlagen werden, was es ziemlich scharf macht. Wir empfehlen, Klebreis zu essen, um den würzigen Geschmack auszugleichen. Die Art und Weise, wie die Einheimischen Papaya in Scheiben schneiden, ist so besonders, dass Sie erstaunt sein werden, wenn Sie die Gelegenheit bekommen, sie zu sehen.

3. Bing Ba (gegrillter Fisch)

Die Einheimischen möchten die Frische des Fisches erhalten, streuen also nur viel Salz auf die Fischhaut und geben dann ein paar Zitronen in den Magen, um den Fischgeschmack loszuwerden. Der Fisch schmeckt natürlich süß und frisch, aber die Haut muss abgerissen werden, weil er voller Salz ist. Die Einheimischen essen es mit dem Salat, der mit kalten Reisnudeln und Zitronengras in einer Sauce umwickelt ist.

4. Fer (Nudeln)

Diese Art von Nudeln wurde aus Vietnam verbreitet, was bei Einheimischen zu einem beliebten Frühstück wurde. Die Brühe der Nudeln ist köstlich, mit etwas Huhn oder Schweinefleisch und einem Gericht aus rohem Gemüse. Sie können je nach Geschmack Fischsauce, Zitronensaft, getrockneten Chili oder Chili-Sauce hinzufügen.

5. Yo (Frühlingsrollen)

Die Laos-Frühlingsrollen haben eine dünnere Haut und bestehen aus Reisverpackungen mit Reisnudeln, Kuherbsen, Vanille, Fenchel und anderen Füllungen. Es ist ähnlich wie die vietnamesischen Frühlingsrollen. Die Sauce besteht aus Zitronensaft und Lao-Chili-Sauce, manchmal mit Garnelensauce, was den Geschmack wirklich einzigartig macht. Wenn Sie die originale Luang Prabang Küche probieren möchten, empfehlen wir Ihnen, sie roh zu essen.

6. Sai Kok Luang Prabang (Wurst)

In Laos sind lokal hergestellte Würste mit tropischen Kräutern und Gewürzen sehr beliebt. Wurst aus Schweinefleisch und Rindfleisch ist eine Spezialität von Luang Prabang. Übliche Gewürze für Wurst sind Zitronengras, Schalotten, Galangal, Koriander und Fischsauce. Es lohnt sich wirklich, es zu versuchen, wenn Sie in Luang Prabang reisen.

7. Sin Dad (laotischer Feuertopf)

Wenn Sie überlegen, ob Sie grillen oder einen milden heißen Topf zu sich nehmen möchten, finden Sie hier den heißen Topf von Laos, der alle Ihre Erwartungen an Grillen und heißen Topf erfüllt. Der laotische Feuertopf besteht aus Aluminium und wird mit Holzkohle beheizt. Die vorbereitete Suppe wurde um den Boden gelegt. Am Boden des Topfes befinden sich viele Löcher, damit der Dampf aufsteigen kann, um das Essen zu erhitzen. Tauchen Sie die würzigen und sauren Gewürze leicht ein und das Fleisch schmeckt wirklich frisch und lecker.

8. Khao Ji (Sandwich)

Da Laos einst von Franzosen kolonialisiert wurde, war Khao Ji oft fast überall in Laos zu finden. Auch Khao Ji wird ein beliebtes tägliches Essen der Einheimischen. Sie bevorzugen es, etwas Fleisch, Gemüse und Saucen in das geschmacklose Baguette zu geben, um es schmackhafter und einzigartiger zu machen. Sie müssen es versuchen, wenn Sie nach Laos reisen.

9. Bier Lao

Das Bier in Laos ist sehr berühmt; Es ist eines der Top 10 Biere der Welt. Daher sind die Laoten stolz darauf. Die Würze in laotischem Bier beträgt 12% und der Alkoholgehalt etwa 5%. Normalerweise bestimmt die Konzentration der Würze den Geschmack des Bieres. Je höher die Würzekonzentration ist, desto bitterer ist der Geschmack. Wir empfehlen Ihnen dringend, es zu versuchen, wenn Sie gerne Bier trinken.