Essen in Mandalay

Mandalay ist die zweitgrößte Stadt in Myanmar und gilt als Zentrum der Kultur Myanmars. Es liegt 715 Kilometer von Yangon und dem Ostufer des Irrawaddy entfernt. Neben berühmten Sehenswürdigkeiten in Mandalay wie dem Mandalay-Palast, der U-Bein-Brücke und dem Sagaing-Hügel können Sie sich überlegen, welche Lebensmittel Sie in Mandalay essen können. In Mandalay können Sie fast alle klassischen birmanischen Gerichte essen. Mohingar, BBQ, burmesisches Curry, Samosa-Salat, Latphet, Shan Khao Swe und lokales Bier sind köstliche Speisen, die Sie in Mandalay unbedingt probieren müssen.

Nr.1 Essen in Mandalay - Mohingar (Fischsuppe Reisnudel)

Es gibt ein inoffizielles Nationalgericht von Myanmar namens Fischsuppe Reisnudel. Es ist eine Art Reisnudel mit herzhafter Fischsuppe, normalerweise mit knusprigen Bananenscheiben. Die Einheimischen von Mandalay verwenden es gerne als Frühstück, aber jetzt verkaufen sie die Straßenverkäufer, sodass es zu jeder Tageszeit als Snack verwendet werden kann. Die Fischsuppe Reisnudel wird normalerweise mit marinierten Eiern, gebratenem Gemüse oder einem Gericht aus Linsen dekoriert. Es wird normalerweise mit Limettensaft oder getrocknetem Chili gewürzt.

Nr.2 Essen in Mandalay – BBQ

Man kann sagen, dass Barbecue eine sehr internationale Küche ist, die Menschen auf der ganzen Welt gerne essen. Auf den Straßen von Myanmar, besonders nachts, finden Sie viele Stände, an denen Grillgerichte verkauft werden. Burmesische Grillzutaten sind hauptsächlich Fleisch, Meeresfrüchte, frisches Gemüse und Sojaprodukte. Einige Fleischsorten werden nicht in frischem Fleisch gebacken, sondern lange mariniert, sodass der Geschmack trocken ist und sich viele Menschen nicht daran gewöhnen. Es unterscheidet sich vom BBQ anderer Länder, daher wird empfohlen, das BBQ von Mandalay zu probieren.

Nr.3 Essen in Mandalay - Burmesisches Curry

Curry ist das Hauptelement dieses Gerichts. Es ist normalerweise ein Teller mit saftigem und Curry-Reis mit Schweinefleisch, Fisch, Garnelen, Rind oder Lamm. Wenn Sie im Restaurant ein Curry-Menü bestellen, werden eine Reihe von scheinbar endlosen Beilagen auf den Tisch kommen, wie Reis, Tortensalat, ein kleines Gericht mit gebratenem Gemüse, eine kleine Schüssel Suppe und ein großer Teller mit frisch gekochtem Gemüse und Kräutern. Beim Essen wird es mit Dip serviert. Die Dip-Sauce besteht normalerweise aus Ngapi Ye (eine lokale birmanische Dip-Sauce) und Balachaung (eine Mischung aus Pfeffer, Knoblauch und gebratenen Garnelen).

Nr.4 Essen in Mandalay - Samosa Salat

Samosa-Salat ist in südostasiatischen Ländern ein weit verbreitetes Street Food. Der Samosa-Salat wird normalerweise gebraten und mit Gemüse, Kartoffeln und Fleisch serviert. Die Curry-Ecke ist ein Lebensmittel, das aus einem dünnen Teig und einer dreieckigen Füllung hergestellt und dann gebraten wird. Diese Füllung enthält normalerweise Kartoffelpüree, Zwiebeln, Hackfleisch (Rindfleisch, Huhn, Lamm usw.) und Gewürze (wie Currypulver).

Nr.5 Essen in Mandalay - Laphet (Teeblattsalat)

Vielleicht ist Teeblattsalat das berühmteste Essen in Myanmar. Burmesen verwenden Tee oft als Dessert, aber manchmal erscheint Tee auch als Rohstoff für Teesalat. Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie den sauren und leicht bitteren Tee mit dem zerrissenen Kohl, geschnittenen Tomaten, knusprigen Bohnen, Nüssen und Erbsen mischen und dann Knoblauchöl und gehackte Paprika hinzufügen. Dieses Gericht ist sehr gut. Es kann ein Snack, ein Teller mit Vorspeisen oder ein Teller mit Reis sein, um ein Hauptgericht zu werden.

Nr.6 Essen in Mandalay - Shan khao swe （Nudeln nach Shan-Art）

Burmesische Nudeln sind in Myanmar berühmt, darunter „trockene“ Nudeln und Shof-Tofu-Nudeln sowie Shan-Nudeln. Es ist ein beliebtes und typisch authentisches Gericht in Myanmar. Burmesische Nudeln sind eine Kombination aus Klebreismehl mit Pfeffergeschmack, mariniertem Hühnchen und Schweinefleisch. Normalerweise fügen die Leute den Nudeln etwas gerösteten Sesam und etwas Knoblauchöl hinzu. Die Beilagen sind Gurken. Im Vergleich zu den meisten Nudelsnacks in Myanmar sind die Nudeln im Shan-Stil viel einfacher und haben einen leichteren Geschmack. Neben der berühmten Fischsuppe Reisnudeln sind Nudeln nach Shan-Art auch ein berühmtes Essen, das Sie in Mandalay probieren sollten.

Nr.7 Essen in Mandalay - Lokales Bier in Mandalay

Wenn Sie nach Myanmar gehen, wie können Sie in Mandalay auf lokales Bier verzichten? Burmesisches Bier schmeckt süß und hat einen etwas höheren Alkoholgehalt. Wenn Sie in den heißen Tropen reisen, ist eine Flasche gekühltes lokales Bier die beste Wahl für eine Sommerpause. Das Wetter in Mandalay ist heiß, daher ist es eine gute Wahl, auf Reisen lokales Bier zu trinken.

Zusätzlich zu den oben genannten Speisen wie Fischsuppe Reisnudeln, burmesischem Curry, Teeblattsalat usw. bietet Mandalay viele traditionelle birmanische Küchen, die es wert sind, entdeckt zu werden. Zögern Sie nicht, für eine Essensreise nach Mandalay zu fahren!