Top 8 Gerichte in Hanoi

Hanoi, die Hauptstadt Vietnams und eines der beliebtesten Reiseziele der Welt, bietet alle Arten von Speisen, die für fast jeden möglichen Appetit geeignet sind. Hanoi ist eine historische antike Stadt mit mehr als tausend Jahren Zivilisation. Essen ist Teil des kulturellen Erbes und ein Merkmal der Zivilisation. Hier erfahren Sie mehr über die vietnamesische Küche und die berühmte Delikatesse in Hanoi.

1. Pho - Vietnamesische Reisnudeln

Pho, auch bekannt als vietnamesische Reisnudeln, ist zweifellos das repräsentativste lokale Gericht in Vietnam. Vietnamesische Reisnudeln können mit einer Vielzahl von Fleischsorten wie Hühnchen, Rindfleisch, Schweinefleisch usw. serviert werden. Die Brühe aus gekochten Rindfleischknochen mit Zimt und Sternanis verströmt ein starkes Aroma. Vor dem Servieren Fleisch, Nudeln, Kräuter und Zwiebeln über die Nudeln streuen. Pho-Läden gibt es in den Straßen und Gassen von Hanoi, mit berühmten Läden wie Pho 10, Gia Truyen, Bun Bo Nam Bo und Pho Cuon Hung Ben.

Wo isst man: Pho 10, Pho Bat Dan, Gia Truyen, Bun Bo Nam Bo und Pho Cuon Hung Ben

2. Bun Cha - Geröstetes Schweinefleisch & Nudeln

Bun Cha ist nach Pho das zweitbeliebteste Essen. Pho schmeckt leicht und frisch, während Bun Cha eine perfekte Kombination aus sauer, salzig, süß und würzig ist. Eine Schüssel Bun Cha enthält nur drei Hauptzutaten, nämlich gebratenes Schweinefleisch, zähe Fadennudeln sowie süß-saure Sauce. Die Zutaten sind einfach, aber der Geschmack ist nicht einfach. Die Reisnudeln und das geröstete Schweinefleisch werden beim Servieren getrennt. Die Reisnudeln kleben zusammen, werden aber automatisch in der Suppe des gerösteten Schweinefleischs getrennt.

Wo isst man: Bun Cha Dac Kim, Bun Cha Huong Lien (Dies ist das Restaurant, das Präsident Barack Obama gegessen hat, als er Hanoi besuchte!)

3. Banh Mi - Baguette Sandwich

Banh Mi ist ein Lebensmittel aus der Kombination von vietnamesischer und französischer Esskultur. Da Vietnam einst eine französische Kolonie war, brachten die Franzosen das französische Baguette nach Vietnam, das das häufigste Essen auf dem Frühstückstisch der Vietnamesen ist. Die Vietnamesen haben die Baguette-Sandwiches verbessert und das einzigartige Fleisch Vietnams, eingelegten Rettich, Minzblätter, Sojasauce, Chili, Mayonnaise usw. hinzugefügt und einen neuen Geschmack in der Welt geschaffen.

Wo isst man: Banh Mi 25, Banh My P, Banh Mi Hoi An

4. Cha Ca - Kurkuma Gegrillter Fisch mit Dill

Cha Ca ist ein spezielles Gericht in Hanoi, das voller vietnamesischer Merkmale ist. Der Hauptbestandteil ist Fisch, der auf einem traditionellen Holzkohleofen in das kochende Öl gegeben wird. Dann werden die frischen, zarten Fischstücke und die Frühlingszwiebeln gebraten und brutzeln. Das goldene Fischfilet wird normalerweise mit Vanille, knusprigen Erdnüssen und Fischsauce kombiniert. Es ist zwar ein bisschen fettig, aber sein knuspriger und köstlicher Geschmack lässt die Leute wirklich nach mehr betteln.

Wo isst man: Cha Ca La Vong, Cha Ca Phan

5. Banh Cuon - Vietnamesische Dampfreisröllchen

Banh Cuon ist ein weiteres köstliches typisches Frühstück in Hanoi, das aufgrund seiner Beliebtheit den ganzen Tag über genossen werden kann. Banh Cuon wird aus dünnem Reispapier, Hackfleisch (Huhn, Garnele oder Schweinefleisch), gehacktem Holzohrpilz und Schalotten hergestellt. Zum Servieren kann es mit einer Dip-Sauce namens nước chấm kombiniert werden, die traditionell aus Fischsauce, Limettensaft, Zucker und Wasser hergestellt wird.

Wo isst man: Madam Hanh, Quan Banh Cuon Ky Dong, Banh Cuon Gia Truyen Thanh Van

6. Xoi Yen - Süßer Klebreis

Xoi Yen Klebreis ist in Hanoi ziemlich berühmt. Der Klebreis ist mit Mungbohnenpulver und Zutaten wie Schweinebraten, Hühnchen und mariniertem Ei usw. bedeckt. Zum Schluss streuen Sie einen Hauch gehackter Frühlingszwiebeln darauf, was sehr lecker ist. Die einfachen Mahlzeiten können auch die Ruhe und den Komfort der Vietnamesen hervorheben.

Wo isst man: Xoi Yen Restaurant

7. Bun Oc - Schnecken Fadennudel Suppe

Bun Oc ist eine der bekanntesten lokalen Köstlichkeiten, die sich besonders zum Frühstück oder Mittagessen im Winter eignet. Die Hauptmaterialien für dieses Essen sind Schnecken und Nudeln. Die Suppe ist sehr wichtig und die Schnecke sollte sorgfältig ausgewählt werden, um die Qualität zu gewährleisten und den köstlichen Geschmack zu bringen.

Wo isst man: Madam Luong

8. Bun Thang - Reisnudeln mit Huhn, Ei, Schweinefleisch

Bun Thang oder Reisnudeln mit Huhn, Ei, Schweinefleisch ist eine berühmte lokale Spezialität, die von Menschen geliebt wird. Der wichtigste Teil für dieses Gericht ist die Brühe, die aus mehr als 20 Arten von Materialien hergestellt wird, darunter Garnelen, Tintenfische, Garnelenpaste, Zwiebeln, Petersilie, Ingwer, Pilze, Rüben, Fischsauce, Zucker und Essig usw. Bun Thang wird normalerweise während des vietnamesischen Neujahrs Tet serviert.

Wo isst man: Thuan Ly Bun Thang, Bun Thang Ba Duc