Berühmte Restaurants in Shanghai

Als weltberühmte Metropole hat die Esskultur Shanghais eine lange Geschichte. In Shanghai gibt es viele altehrwürdige Markenrestaurants. Einige von ihnen sind lokale Marken, andere sind Niederlassungen anderer Städte. Das jahrhundertealte Erbe und die Entwicklung machen diese Restaurants zur besten Wahl für die lokale Küche Shanghais und verschiedene Spezialitäten. Es gibt eine große Anzahl berühmter lokaler Lebensmittel in Shanghai, wie gebratene gedämpfte Brötchen, kleine Korb-Täschchen, Krabbenschalenkuchen und so weiter. Außerdem sind das Dexing Restaurant, das Alte Shanghai Restaurant, das Alte Zhengxing Restaurant und viele andere berühmte Essensstraßen die Treffpunkte für köstliches Essen. Wo in Shanghai essen? Hier listen wir einige berühmte Restaurants in Shanghai für Sie auf.

1. Dexing Restaurant

Das Dexing Restaurant wurde 1878 gegründet und ist die Wiege der lokalen Küche Shanghais. Es wird gesagt, dass der geheime Empfang des geschmorten Fleisches von den kaiserlichen Palastköchen kommt. Das Dexing Restaurant erweitert den traditionellen Geschmack auf der Grundlage des ursprünglichen Geschmacks. Die bekannteste Küche des Dexing Restaurants ist die geschmorte Jumbo-Seegurke mit Garnelenrogen. Diese Küche ist ein High-End-Bankettgericht in Shanghai und wird als „die beste Seegurke der Welt“ gelobt. Es ist nicht nur in Farbe, Geruch und Geschmack ausgezeichnet, sondern hat auch eine großartige tonisierende Wirkung. Die Gurke ist glänzend mit einer zarten Textur, die in Shanghai zu einem beliebten Gericht geworden ist. Das Dexing Restaurant ist ein jahrhundertealter Laden, der in Shanghai für das Gebäck von Suzhou und Wuxi bekannt ist. Das Dexing Restaurant enthält nicht nur Nostalgiegefühle und Erinnerungen, sondern hat auch eine untrennbare Beziehung zum Erbe der Zivilisation. Die Leute in Shanghai sagen immer, dass das Gericht weit vom guten Geschmack entfernt ist, wenn sich keine Zeit ansammelt. Das Dexing Restaurant ist eines der bekanntesten Restaurants in Shanghai, das Sie nicht verpassen sollten.

2. Altes Shanghai Restaurant

Das Alte Shanghai Restaurant, früher Rongshun Restaurant genannt, wurde 1875 von einem Shanghaier Bürger Zhang Huanying gegründet. Es liegt im Stadtzentrum, in der Nähe vieler berühmter Touristenattraktionen wie dem Bund, dem Yu-Garten, der Nanjing Straße, Xintiandi usw. Das Alte Shanghai Restaurant ist auf die lokale Küche Shanghais spezialisiert, die einen guten Ruf hat, „wenn Sie die Quelle der lokalen Shanghai-Küche erkunden, sollten Sie in diesem jahrhundertealten Restaurant Halt machen“. Als Geburtsort der Shanghai-Küche wird das Shanghai Alte Restaurant von nationalen Meistern geführt. Das Shanghai Alte Restaurant ist bekannt für seine strenge Materialauswahl und seinen authentischen Geschmack. Um die wirklich haarigen Krabben zu bekommen, richtete das Alte Shanghai Restaurant 1998 sogar eine Krabbenzuchtbasis im Yangcheng-See ein. Zu den berühmten Hauptgerichten gehören die Acht Schätze in scharfer Soße, die Pfeffersalz-Spareribs, die gebratenen Garnelen und so weiter.

3. Altes Zhengxing Restaurant

Das Alte Zhengxing Restaurant wurde 1862 gegründet und ist die früheste von Shanghai betriebene lokale Küche seit der Eröffnung von Shanghai als Vertragshafen. Mit seiner 158-jährigen Geschichte ist das Alte Zhengxing Restaurant der Urheber der lokalen Küche Shanghais. Die Gründer waren die Brüder Zhu Zhengben und Cai Renxing. Nehmen Sie das Wort „Zheng“ und „Xing“ aus ihren Namen als Restaurantnamen, so wurde es „Zhengxing Restaurant“ genannt. Das Alte Zhengxing Restaurant ist berühmt für seine verschiedenen speziellen Kochmethoden wie Kochen, Schmoren, Backen, Braten und Braten. Es gibt verschiedene Gerichte zu verschiedenen Jahreszeiten, zum Beispiel den geschmorten Odontobutis obscurus mit Frühlingsbambussprossen im Frühling, den gebratenen Whitebait mit Rührei und die gebratenen Garnelen im Sommer, haarige Krabben im Herbst und Graskarpfen im Winter. Die gebratenen Garnelen haben die nationale Goldmedaille gewonnen und sind weltweit bekannt für ihren Ruf als „beste Garnele der Welt“. Das Alte Zhengxing Restaurant ist eines der bekanntesten Restaurants in Shanghai, das einen Versuch wert ist.

4. Lv Bo Lang Restaurant

Das Lv Bo Lang Restaurant heißt National Banquet Restaurant. Das Lv Bo Lang Restaurant befindet sich in der Yuyuan Straße Nr. 115 in der Nähe der Jiuqu-Brücke des alten Chenghuangmiao-Tempels. Es ist das beliebteste Restaurant im Handelskreis von Chenghuangmiao. Das Lv Bo Lang Restaurant diente jemals zahlreichen Prominenten und Politikern auf der ganzen Welt. Die besonderen Gerichte des Restaurants Lv Bo Lang sind die Kristallgarnelen, die Ente mit acht Schätzen, der Augenbrauenkuchen und so weiter. Die Desserts des Lv Bo Lang Restaurants sind fabelhaft und einzigartig in Shanghai, die die Vertreter der Shanghai Desserts sind. Es ist berühmt für seine exquisite Form, eleganten Farben, innovatives Design und wunderbaren Geschmack. Das Restaurant Lv Bo Lang wurde von Bill Clinton, Prinz Sihanouk, Königin Elizabeth, Noboru Takeshita und vielen anderen ausländischen Würdenträgern sehr empfohlen. Das Restaurant Lv Bo Lang ist ebenfalls gut dekoriert mit grauen Fliesen und zinnoberroten Balustraden. Es ist ein dreistöckiges Gebäude im Baustil der Ming- und Qing-Dynastien. Das Restaurant bietet eine ruhige und komfortable Umgebung mit einer starken chinesischen ethnischen Atmosphäre.

5. Xiaoshaoxing Restaurant

Das Xiaoshaoxing Restaurant befindet sich in Nr. 75, Yunnan Südstraße, Shanghai. Die Marke „Xiaoshaoxing“ wurde 1943 gegründet. In der Vergangenheit war sie nur ein Straßenstand und entwickelte sich zu einem berühmten Restaurant der Restaurantkette in China. Das beliebteste Gericht im Xiaoshaoxing Restaurant ist das gedämpfte Huhn. Es sieht aus wie eine einfache Küche, aber der Geschmack ist sehr gut. Das größte Merkmal des gedämpften Huhns ist, dass der ursprüngliche Geschmack beibehalten wird, ohne dass Zutaten hinzugefügt werden. Die Hühnerhaut ist jedoch knusprig und das Fleisch zart. Es ist ein leichtes Gericht, aber sehr lecker. Das Xiaoshaoxing Restaurant ist eines der bekanntesten Restaurants in Shanghai, das einen Versuch wert ist.