Berühmte vegetarische Restaurants in Shanghai

Shanghai wird seit langem als „Paradies der Feinschmecker“ bezeichnet. Als prosperierende Metropole versammeln sich in Shanghai verschiedene Arten von Küchen aus verschiedenen Ländern, die auf verschiedene Länder, Religionen, Jahreszeiten oder Rezepte zugeschnitten werden können. In diesem Artikel werde ich einige berühmte vegetarische Restaurants in Shanghai für Vegetarier vorstellen.

1. Godly Restaurant

Das Godly Restaurant wurde am achten Tag des vierten Mondmonats 1922 gegründet und ist das erste vegetarische Restaurant in Shanghai. Es ist seit einem Jahrhundert in Shanghai tätig und vermittelt eine großartige und tiefgreifende vegetarische Ernährungskultur. Die Herstellungsmethoden vegetarischer Ernährung wurden als nationales immaterielles Kulturerbe aufgeführt. Godly ist eine wahrhaft goldbeschriftete Marke in der vegetarischen Gemeinschaft. Das Godly Restaurant befindet sich in der Nanjing WestStraße Nr. 445 und ist ein dreistöckiges Restaurant mit 6 privaten Zimmern und 330 Sitzplätzen. Mit seinen antiken, ruhigen und eleganten Stilen mit starkem Zen-Sinn ist das Godly Restaurant bei Kulturmännern, religiösen Menschen, Künstlern usw. beliebt. Es gibt viele berühmte Küchen wie den Merit Ham, die Butterkrabbe, die gebratene Ente, die Abalone-Scheibe mit Orchidee, hundert gebratene Garnelenbällchen, Fo Tiao Qiang (gedämpfte Abalone mit Haifischflosse und Fischschlund) und so weiter.

2. Greenologie Restaurant

Greenologie bedeutet, dass der Vegetarismus keine Grenzen hat. Der Name des Geschäfts ist die beste Interpretation des Konzepts des Greenologie Restaurants. Es befindet sich in Nr. 22, Bund, Bezirk Huangpu. Der Designstil des gesamten Restaurants ist einfach und elegant, was durchaus mit dem Konzept der „Rückkehr zur wahren Natur“ übereinstimmt. Das Greenologie Restaurant erhält seit zwei Jahren den Titel „Ein Michelin-Stern“. Das Greenologie Restaurant sammelt Gemüse aus aller Welt, sodass die Gerichte keiner Art des Kochens angehören. Die Küche kennt keine Grenzen in Bezug auf Grenze, Geographie oder Kochtechnik. Das Greenologie Restaurant lehnt Fisch und Fleisch ab und setzt sich für gesunde Essgewohnheiten ein, indem es vegetarisches Essen isst. Außerdem hält es ein gutes Gleichgewicht zwischen der gesunden Ernährung und dem wunderbaren Geschmack. Das Greenologie Restaurant legt großen Wert auf die Präsentation der Teller. Die Küchen sind aufwendig arrangiert und sehen aus wie exquisite Kunstwerke. Zum Beispiel klingt eine Vorspeise namens „Qinghai-See“ sehr großartig. Es sieht jedoch aus wie ein schöner Lutscher in Form. Die Geleehaut wird aus dem Spinatsaft hergestellt, und die Füllung besteht aus zerdrückten Auberginen und Cashewnüssen mit etwas gesalzenem Eigelb. Vor dem Essen Reisflocken darüber streuen, wodurch eine reichhaltige und cremige Textur entsteht. Im Greenology Restaurant gibt es eine Vielzahl von Weinen. Um jedoch den ursprünglichen Geschmack vegetarischer Speisen beizubehalten, empfehlen die Kellner häufig alkoholarme Weine.

3. Fu He Hui Restaurant

Das Fu He Hui Restaurant in der Yuyuan Straße Nr. 1037, Bezirk Changning, Shanghai, ist der Vertreter des asiatischen Restaurants. Es ist ein dreistöckiges Gebäude, das sich im Schatten der dichten Platane versteckt. Obwohl es als ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, das den ersten Platz unter den Top 50 Restaurants Asiens einnimmt, unauffällig bleibt, ist es in Asien sehr beliebt und bekannt. Vor dem Restaurant befindet sich ein grüner Bambushain. Die gesamte Dekoration wurde vom berühmten Designer Lu Yongzhong entworfen. Es gibt keine auffälligen Schnitzereien oder sonstigen Dekorationen. Es ist voller Zen-Geist, verliert aber nicht die modernen Elemente. Wenn Sie das Restaurant betreten, werden Sie sich beruhigen und unbewusst von Einfachheit und Eleganz angesteckt. Das Fu He Hui Restaurant sieht aus wie ein exquisit gestaltetes Museum mit einer tiefen Geschichte. Der Küchenchef Lu Yiming vom Restaurant Fu He Hui besteht darauf, hochwertige Kochtechniken zu verwenden, um vegetarisches Essen zuzubereiten. Er kreiert nie absichtlich die Illusion von Fleischgerichten, sondern zeigt den ursprünglichen Geschmack und die Essenz vegetarischer Lebensmittel. Es sieht einfach aus, aber mehr als einfach. Drei klassische Vorspeisen, darunter der Klebreis mit acht Schätzen, der kandige gefüllte Handtuchkürbis mit Bambuspilz und der Parfüm-Lotus-Ingwertee, sind sehr beliebt. Während der Ingwertee in die Schüssel gegossen wird, blüht der Parfümlotus langsam im Tee und verströmt frischen Duft.

4. GreenVege1 Restaurant

Als erstes vollständig vegetarisches westliches Restaurant in Shanghai gilt das GreenVege1 Restaurant in den Augen der Vegetarier als ihre eigene Kantine. GreenVege1 ist ein vegetarisches Restaurant im amerikanischen Retro-Stil. Der gegründete Yoli sagte jemals: „Essen ist die Übertragung der Liebe des Universums auf alle Seelen“. Wenn Sie das GreenVege1 Restaurant betreten, werden Sie vom San Francisco Renaissance-Stil der 1950er Jahre beeindruckt sein. Tiffanys silberner Topf, Cartiers Salzstreuer, die antike Kamera, der silberne Löffel und viele exquisite Sachen wurden von Yoli aus der ganzen Welt zurückgebracht, sodass Sie sehen können, dass jede Ecke von ihr mit großem Aufwand gut dekoriert wurde. Es gibt eine Vielzahl von Bio-Gemüse, das hauptsächlich aus dem Ausland importiert wird. GreenVege1 verwendet hauptsächlich die Herstellungsmethoden des Dampfens und Backens, um die Form und den Geschmack von Lebensmitteln nicht zu zerstören. Das GreenVege1 Restaurant wurde 2014 und 2015 als „Empfohlenes Restaurant für den Tourismus in Shanghai“ eingestuft, 2016 und 2017 von LOHAS empfohlen und von der Dianping Site als eines der Restaurants der „Must-Eat“ -Liste ausgewählt.

5. Vegetarian Lifestyle Restaurant

Das Vegetarian Lifestyle Restaurant, auf Chinesisch „Zaozishu“ genannt, wurde nach dem Homophon „Zaozhisu“ benannt, was bedeutet, dass Sie die vegetarische Ernährung frühzeitig kennen. Das 2001 gegründete Vegetarian Lifestyle Restaurant hält nicht nur an dem Konzept fest, dass das ideale Restaurant ein Ort für Vegetarier sein sollte, sondern auch an den Konzepten rauchfrei, alkoholfrei, eifrei und fleischfrei. Vegetarian Lifestyle Restaurant ist nicht nur ein Restaurant. Hier können Sie alles teilen und Freunde finden. Gleichzeitig nutzt das Vegetarian Lifestyle Restaurant diese Gelegenheit, um die Idee der Tierpflege und des Umweltschutzes zu fördern. Außerdem verwendet das Vegetarian Lifestyle Restaurant reines Wasser und Bio-Tee. Servieren Sie außerdem immer Obst vor dem Essen. Diese Konzepte werden von den Kunden hoch geschätzt und genehmigt. Einige vegetarische Gerichte des Vegetarian Lifestyle Restaurants sehen wirklich wie Fleischgerichte aus, da sie durch ihre hervorragenden Kochtechniken Magie erzeugen können. Zum Beispiel sieht das Black Pepper Hericium Erinaceus wie ein Pfeffersteak aus. Eine Beilage aus farbigem Pfeffer macht dieses Gericht appetitlicher. „Das Fleisch“ mit vollmundigem schwarzem Pfeffer ist zart und saftig. Es hat auch die Textur von Fleisch. Obwohl sie wie Fleischgerichte aussehen, werden sie aus Bohnenprodukten hergestellt.