13 besten traditionellen Speisen und Getränke in Kambodscha


Khmer-Gerichte sind nah an thailändischem Essen, aber das scharfe und saure ist nicht stark, der süße Geschmack ist stark, hauptsächlich basierend auf frischen Meeresfrüchten, Rindfleisch, Hühnchen usw. Kambodschaner essen normalerweise Reis als Hauptnahrungsmittel. Darüber hinaus hat Khmer aufgrund seiner untrennbaren Verbindung zu Vietnam auch die Merkmale der vietnamesischen Küche aufgegriffen. Während der Ming-Dynastie zog eine große Anzahl chinesischer Einwanderer ein, wodurch die Kochtechniken und Zutaten der chinesischen Küche auch zur Khmer-Küche gehörten, insbesondere in der Hauptstadt Phnom Penh. Später wurden aufgrund der französischen Kolonialherrschaft auch Baguettes, Kaffee, Würstchen und Sardinen zu Elementen des kambodschanischen Tisches.

Der Preis in Kambodscha ist ungefähr halb so hoch wie in Taiwan. Die Sehenswürdigkeiten verbrauchen hauptsächlich Dollar. Wenn Sie jedoch die Rechnung bezahlen, zahlt Ihnen der Kellner die kambodschanische Währung. Was in Kambodscha zu essen? In Kambodscha gibt es 13 beliebte empfohlene Speisen und Getränke, die Sie probieren müssen.
 

1. Reisnudel

Die Reisnudel ist eines der beliebtesten Frühstücke in Kambodscha. Es ist köstlich wegen der Zugabe von spezieller Sojasauce, Fischsauce, Zitronensaft und anderen Zutaten. Denken Sie daran, es vor 12 Uhr mittags zu essen, da die Reisnudeln hier nur zum Frühstück dienen.
 

2. Amok

Amok ist eine der beliebtesten traditionellen Khmer-Küchen und in fast jedem kambodschanischen Restaurant erhältlich. Die Praxis besteht darin, das Fleisch oder andere Materialien in die Bananenblätter zu wickeln, dann Kokosmilch, Zitronenblätter und lokales Gemüse und Gewürze hinzuzufügen, dann die Hauptzutaten zum Kochen hinzuzufügen und schließlich in die Kokosnussschale oder Porzellanschale zu geben.
 

3. Khmer-Curry

Wenn Sie den würzigen Geschmack Südostasiens probieren möchten, probieren Sie Curry nach Khmer-Art. Fast alle Khmer-Currys werden der Suppe hinzugefügt. Khmer Curry ist sehr scharf und tränenreich. Diese Gerichte können in den authentischsten Restaurants in Phnom Penh verkostet werden.
 

4. Saure Suppe

Rindfleisch, Schweinefleisch, Hühnchen und Fisch können als Hauptzutaten für saure Suppen verwendet und dann in verschiedene vegetarische Gerichte wie Spinat, Lotusstiel, Melone, Sauerkraut, Zitronenblatt usw. gegeben werden. Zitronensaft, Fischsauce und Essigpfeffer sind ebenfalls unerlässlich. Obwohl die saure Suppe schwerer schmeckt, wirkt sich das Trinken von saurer Suppe bei heißem Wetter auch sehr positiv auf die Hitze aus.
 

5. Rindfleisch loc lac

Dieses Gericht besteht aus Austernsauce, Sojasauce und Rindfleisch, manchmal mit etwas Palmzucker. Traditionell wird Reis verwendet, um den Honigsaft aufzunehmen, aber jetzt wird er oft von Pommes Frites oder einem Omelett oben begleitet.
 

6. Prahok

Ob es wie Prahok ist oder Hass, viele Ausländer halten es für einen starken Geschmack. Normalerweise zu lokalen Gerichten hinzugefügt, kann es auch separat mit Reis und Salat serviert werden. Zerkleinerte, gesalzene und fermentierte Fischsauce wird als Gewürz verwendet, um einen starken salzigen Geschmack hinzuzufügen. Sein starker Geruch macht es zum Spitznamen des kambodschanischen Käses.
 

7. Suppe chhnang Dae

Der traditionelle kambodschanische Feuertopf verwendet einen Keramiktopf und die Suppenbasis wird von Gewürzen und Kräutern begleitet. Der Geschmack ist süß und frisch. Ähnlich wie in Chinas kleinem heißen Topf gibt es einen kleinen Topf Suppe, einen Teller Rindfleisch, einen Teller frisches Gemüse (einschließlich einiger Bananen usw.), einen Teller transparenten kleinen runden Kuchens und Saucengerichte. Legen Sie die Fleischstücke in den heißen Topf, drehen Sie die 2 kleinen runden Kuchen in die leere Schüssel und legen Sie sie auf den leeren Teller. Nach einer Weile wird das Fleisch gekocht, auf den Kuchen gelegt und dann das frische Gemüse eingelegt. Dann ist der Kuchen weich, aufgerollt und gewürzt.
 

8. Frühlingsrolle

Die kambodschanischen Frühlingsrollen sind die gleichen wie die vietnamesischen Frühlingsrollen. Sie bestehen aus Klebreis, eingewickelt in Füllung aus Sojasprossen, Fadennudeln, Tintenfisch, Garnelen und Zwiebeln. Es ist in frische Frühlingsrollen und gebratene Frühlingsrollen unterteilt. Beim Essen wird es mit Fischsauce, saurem Essig und Pfeffer gewürzt.
 

9. Kambodschanischer Grill

Es ist eine Art heißer Topf, der gebacken wird. Es ist sehr beliebt in südostasiatischen Ländern. Das Backblech ist aus rundem Metall, und ein Kreis an der Seite ist eine „Hot Pot“ -Zone, und in der Mitte befindet sich ein Grillplatz. Auf dem erhöhten flachen Teller fließt die Fleischbrühe entlang des Topfes zum heißen Topf, wodurch der Geschmack der Suppe erhöht wird.
 

10. Vogelspinne (gebratene Giftspinne)

Tarantula, gebratene Giftspinne, ist ein berühmtes Straßenessen in Kambodscha. In den kleinen Straßen von Phnom Penh können Sie viele Spezialsnacks, gegrillte Wildvögel, Entenbraten, geröstete Schildkröten usw. sehen. Das Erstaunlichste ist, die giftigen Spinnen zu braten. Sie können dieses Street Food probieren, wenn Sie nach Kambodscha reisen.
 

11. Baguette-Sandwiches

Die Verkaufsstände für Baguettes am Straßenrand sind überall zu sehen. Kambodscha war einst eine französische Kolonie. Es wurde stark von Frankreich beeinflusst. Der französische Junggeselle ist kein einfaches französisches Brot. Stattdessen schnitten die Leute das Baguette aus der Mitte und malten es in die Mitte. Bolognese, Butter, gefüllt mit ein paar Fleischstücken, eingelegten Gurken, eingelegter Papaya, Radieschen, Frühlingszwiebeln und einer Schicht Tomatensauce, das ist das Baguette-Sandwich. Dieses Baguette-Sandwich hat einen knusprigen Geschmack und ist erschwinglich. Es ist sehr beliebt Straßenessen in der Umgebung.
 

12. Angkor Bier

Angkor Bier ist eine berühmte einheimische Marke in Kambodscha und seine Produktion ist riesig. Es ist sehr beliebt bei Touristen. Es kann in den meisten Restaurants und Bars in Kambodscha gekauft werden. Der Preis für eine Flasche mit 660ml liegt zwischen 0.9 und 1.5 US-Dollar.
 

13. Fruchtshake

Fruchtshake ist ein sehr beliebtes Getränk in Kambodscha. Kambodscha ist tropisch und reich an Früchten. Frisch gepresstes frisches Obst wird zusammen mit Eiswürfeln zu einem einzigartigen Fruchtshake verarbeitet. Es ist ein großartiges Getränk für den Sommer. Wenn Sie im Sommer nach Kambodscha reisen, ist Fruchtshake ein Getränk, das Sie nicht verpassen dürfen.

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