Top 8 Essen auf den Philippinen

Die Esskultur der Philippinen ist stark von der traditionellen chinesischen Esskultur und der spanischen Esskultur beeinflusst. Welche Gerichte fallen Ihnen ein, wenn Sie auf den Philippinen unbedingt essen müssen? Was sind die köstlichen Spezialitäten auf den Philippinen? Hier sind die 8 besten Essen auf den Philippinen.

1. Lechon - Spanferkelbraten

Lechon wird auf Deutsch auch Spanferkelbraten genannt. Lechon ist die berühmteste Delikatesse auf den Philippinen, die als Nationalgericht der Philippinen gilt. Es wird mit Schweinefleisch als Hauptrohstoff gegrillt. Lechon ist ein unverzichtbares und typisches Gericht während der philippinischen Feste.

Das Spanferkelbraten auf den Philippinen wird aus einem ganzen Schwein hergestellt. Nachdem die Eingeweide entfernt wurden, werden die Schweine mit Bananenblättern und anderen Gewürzen gefüllt und langsam über einem Holzkohlefeuer geröstet. Beim Braten wird die Schweinehaut mit Öl bestrichen. Ein Gewürz namens Atsuwete im Öl, das der Schweinehaut eine dunkelrote Farbe verleiht.

2. Sisig - Gebratenes Schweinehackfleisch

Sisig ist ein Teppanyaki-Gericht, das aus gebratenem Schweinefleisch, Knoblauch und Chili hergestellt wird. Schweinefleisch verwendet im Allgemeinen Schweinebacken, die reich an Fett und lecker sind. Das brutzelnde Geräusch von Sisig auf der Eisenplatte ist appetitlich. Knacken Sie vor dem Essen ein Ei und rühren Sie es gleichmäßig mit Fleisch auf der heißen Eisenplatte um.

Sein knuspriger und weicher Geschmack eignet sich sehr gut zum Genießen mit kaltem Bier. Es ist eine gute Wahl, ob es als Bierbegleitung oder als Menü serviert wird. Sisig ist ein absolut beliebtes Gericht in der philippinischen Küche. Wenn Sie auf die Philippinen kommen, müssen Sie es versuchen.

3. Adobo - Geschmortes Huhn und Schweinefleisch

Adobo stammt ursprünglich aus Mexiko, aber die Filipinos haben herausgefunden, dass das Kochen von Fleisch (normalerweise Hühnchen und Schweinefleisch) mit Essig, Salz, Knoblauch, Pfeffer, Sojasauce und anderen Gewürzen eine gute Möglichkeit ist, Fleisch ohne Kühlschrank zu konservieren. Adobo gilt als eines der traditionellsten Gerichte der Philippinen.

Das marinierte Huhn oder Schweinefleisch wird bis zum Kochen geschmort und der Geschmack ist fett, aber nicht fettig. Da das Hauptgewürz zum Beizen Essig ist, ist es nicht verderblich und sehr lecker. Einige Adobo werden mit Tintenfisch und Austern gekocht. Es wird normalerweise auf weißem Reis serviert. Adobo ist in fast jedem philippinischen Restaurant und in jeder Kantine zu finden.

4. Kare Kare - Geschmorter Ochsenschwanz

Die häufigsten verwendeten Zutaten von Kare Kare sind Ochsenhuf und Ochsenschwanz. Die köstliche Sauce, die im Kare Kare verwendet wird, wird aus gehacktem gebratenem Reis und gehackten Blumen hergestellt. Bananenblüten, Auberginen, grüne Bohnen, Zwiebeln und Knoblauch sowie andere interessante Zutaten runden dieses Gericht mit einzigartigem Geschmack ab. Es schmeckt besser, wenn es mit weißem Reis und Garnelenpaste serviert wird.

5. Sinigang - Philippine Sauer Suppe

Sinigang ist ein beliebtes hausgemachtes Gericht auf den Philippinen. Garnelen, Zackenbarsche, Lachs und Schweinefleisch werden normalerweise zur Suppe hinzugefügt und die Zutaten werden variiert. Eine Vielzahl von Gemüse wird in die Suppe gegeben, um das Gericht anzureichern.

Diese reichhaltige und leichte Suppe wird aus vielen verschiedenen Gemüsesorten hergestellt, und Tamarinde wird am häufigsten verwendet. Sinigang ist ein Gericht, das jeder auf den Philippinen liebt. Wenn Sie während Ihrer Reise auf den Philippinen keinen Appetit haben, können Sie diese appetitliche Delikatesse mit saurer Suppe probieren.

6. Lumpia - Gebratene Brötchen

Lumpia ist mittlerweile ein berühmter lokaler Snack auf den Philippinen, der auf Straßenständen auf den Philippinen und in Indonesien üblich ist. Die Einheimischen füllten Hackfleisch oder gemischtes Gemüse in Mehlröllchen und frittierten sie goldgelb und knusprig. Es ist leicht zu essen und kann mit Sauce gegessen werden. Das lokale Spezialgewürz besteht aus Zwiebeln, Chili, Essig, Zucker, Maisstärke und Knoblauchsauce. Es hat einen einzigartigen Geschmack.

7. Balut - Entenembryo-Ei

Balut ist eines der beliebten Gabelbissen, das seinen Ursprung auf den Philippinen hat und auch häufig in Vietnam, Laos und Kambodscha vorkommt. Es ist ein sich entwickelnder Entenembryo, der in seiner Schale gekocht und als Snack mit einem Zug Essig gegessen wird. Dies ist definitiv eines der bekanntesten und möglicherweise seltsamsten Lebensmittel auf den Philippinen.

Balut ist ein sich entwickelnder Entenembryo, der in seiner Schale gekocht und als Snack gegessen wird. Das ideale Alter für Entenembryonen beträgt 17 Tage, wenn die Entenküken nicht alt genug sind, um zu zeigen, dass ihre Schnäbel, Federn, Krallen und Knochen unterentwickelt sind. Sie finden es in den Läden der Philippinen.

8. Haro Haro - Eis

Halo-Halo ist ein allgemeines lokales Dessert. Halo-Halo bedeutet auf philippinisch „Durcheinander“ und besteht aus rasiertem Eis, Eis, süßen Sojabohnen, Süßkartoffeln, Pudding, Durian, Kochbananen, Milch usw. Es basiert hauptsächlich auf Taro-Eis mit Kokosgeschmack. Haro Haro kann in Restaurants oder Getränkegeschäften gegessen werden. Für Touristen, die auf den heißen Philippinen reisen, muss dieses köstliche Eisdessert perfekt für Sie sein.