Top 8 Essen in Bhutan

Wenn Sie in Bhutan essen, stellen Sie möglicherweise fest, dass die Namen vieler Gerichte „Datshi“ und „Paa“ lauten. In der bhutanischen Sprache bedeutet „Datshi“ „Käse“ und „Paa“ für geschnittenes Schweinefleisch oder Rindfleisch. Die bhutanische Küche ist stark von der Esskultur in China und Indien beeinflusst. Das wichtigste Merkmal des bhutanischen Essens ist die Kombination von Käse und Chili, die Sie von den meisten Gerichten in Bhutan sehen können. Für das beste Essen in Bhutan empfehlen wir Ihnen, Ema Datshi, Jasha Maru, Sikam Paa usw. zu probieren.

Ema Datshi

Ema Datshi gilt als Nationalgericht von Bhutan als das berühmteste Gericht in Bhutan. Wie oben erwähnt, bedeutet „Datshi“ in bhutanischer Sprache „Käse“ und „Ema“ steht für „Chili“. Im Allgemeinen ist Ema Datshi ein Gericht, das frische rote oder grüne Paprikaschoten mit dem lokalen Käse schmort, unabhängig davon, ob frische grüne Paprikaschoten oder trockene rote Chilis verwendet werden. Neben Paprika werden in einigen Bereichen auch verschiedene Beilagen wie Farne, Pilze, Kartoffeln, grüne Bohnen usw. hinzugefügt. Es ist keine Übertreibung zu sagen, dass Bhutaner dieses Gericht jeden Tag essen, aber jede Version ist anders.

Die Einheimische essen normalerweise Ema Datshi mit rotem Reis. In Bhutan gibt es sowohl weißen als auch roten Reis. Viele Gerichte werden mit rotem Reis serviert. Roter Reis ist die einzige Reissorte, die in großen Höhen wächst und mit braunem Reis vertraut ist. Diese Reissorte ist sehr gesund und nahrhaft und schmeckt wirklich gut. Es ist weich und klebrig und sieht beim Kochen blassrosa aus.

Shakam Datshi

Shakam ist eine Art getrocknetes Rindfleisch in Bhutan und wird häufig in vielen bhutanischen Gerichten verwendet. Einige Leute finden, dass Shakam ähnlich wie Trockenfleisch vom Rind ist. Shakam ist jedoch nicht vollständig dehydriert, so dass sich der Geschmack von dem von Ihnen probierten Trockenfleisch unterscheidet. Bhutanische Verwendung Schneiden Sie das getrocknete bhutanische Rindfleisch in Bitgröße und normalerweise dicker als ruckartiges Rindfleisch. Traditionell köcheln sie das getrocknete Rindfleisch in Käse und Butter, und das ist Shakam Datshi.

Shamu Datshi

Shamu Datshi ist eines der besten Käsegerichte in Bhutan. Die Leute kochen die lokalen Pilze mit Käse und Butter, und einige Leute fügen etwas Fleisch hinzu. Es gibt ein anderes berühmtes Gericht namens Khewa Datshi, das Shamu Datshi recht vertraut ist. Aber Khewa Datshi beinhaltet Kartoffeln mit Käse. Beide werden normalerweise mit Reis gegessen.

Jasha Maru

Jasha Maru wird auch Hühnereintopf genannt und ist die beliebteste lokale Hühnchen-Delikatesse in Bhutan. Die Leute verwenden gehacktes Hühnchen und Eintopf mit Tomaten, Zwiebeln, roten Chilis und verschiedenen Gewürzen wie Ingwer und Knoblauch. Obwohl Jasha Maru milder schmeckt als andere scharfe Gerichte, hat es einen starken Ingwergeschmack. Für diejenigen, die den Ingwergeschmack lieben, kann es sein, dass die Essenz von Jasha Maru der Geschmack von Ingwer ist.

Shakam Paa

Shakam Paa besteht aus getrocknetem Rindfleisch, das mit getrockneten Chilis gekocht wird, und manchmal fügen die Leute diesem Gericht Radieschen hinzu. Wie Shakam Datshi ist das in Shakam Paa verwendete Rindfleisch zäh, da es vor der Verwendung konserviert wird, damit es nicht dehydriert wird. Grundsätzlich werden die Einheimischen die Chilis nicht schneiden. Stattdessen verwenden sie die ganzen Chilis.

Phaksha Paa

Mit Ausnahme von Rindfleisch und Hühnchen ist Schweinefleisch bei Bhutanern beliebt. Phaksha Paa ist ein klassisches bhutanisches Gericht, das mit Schweinefleisch und würzigen roten Chilis gedünstet wird. Es kann eine Soße oder ein Eintopf sein. Die Chilis, die sie verwenden, sind normalerweise trockene rote Chilis. Manchmal fügen die Leute etwas Gemüse wie Spinat, Bok Choy oder Radieschen hinzu. Das Schweinefleisch wird in dünne Scheiben geschnitten, zuerst gebraten und dann nach dem Kochen des Gemüses in die Schüssel gegeben.

Sikam Paa

Sikam Paa ist ein weiteres beliebtes Schweinefleischgericht in Bhutan. Einheimische in Bhutan kochen sonnengetrockneten Schweinebauch mit trockenen Chilis. Sikam ähnelt Speck, sieht aber halbtransparent aus, da sie streifiges Schweinefleisch verwenden. Keine Sorge, dieses Gericht wird nicht zu ölig sein, und Leute, die gerne Speck essen, werden dieses Gericht so lieben.

Momos

Momos muss eines der beliebtesten Streetfoods in Bhutan sein. Von der tibetischen Esskultur beeinflusst, sehen Momos aus wie Knödel, die hauptsächlich mit Fleisch, Käse gefüllt und manchmal mit Gemüse wie Kohl gemischt werden. Gewürze wie Ingwer, Knoblauch und Koriander werden oft hinzugefügt. Egal gedämpft oder frittiert, die Aromen von Momos werden erstaunlich sein. Im Allgemeinen essen Bhutaner Momos mit scharfen Chilisaucen namens Ezay.